Готовим дома вкусные новогодние рецепты блюд. И открываем кулинарные секреты: Блины, салаты, торты и котлеты, вареники, пельмени и супы, оладьи, пирожки и бутерброды, - Готовим дома мы не первый год!

Бисквитный десерт без выпечки

Рубрика: Готовим дома ДЕСЕРТЫ

Бисквитный десерт без выпечки

  • 300 грамм печенья
  • 150 грамм сливочного масла для печенья
  • 4 чашки кокосовой стружкой
  • 400 грамм сгущенного молока
  • вишни без косточки (можно замороженные или консервированные)
  • 150 грамм растопленного сливочного масла
  • розовый пищевой краситель (можно заменить вареньем)
  • 100 грамм черного шоколада
  1. Форму для торта застелить пергаментной бумагой так, чтобы бумага для выпечки была выше на  2 см  краев формы.
  2. Поместить печенье в кухонный комбайн, измельчить в крошки, добавить сливочное масло, перемешать. Уложить смесь на основание из подготовленной формы. Охладить в течение 30 минут.
  3. Поместить кокосовую стружку, сгущенное молоко, вишни и растопленное масло в большой миске. Все хорошо перемешать, чтобы объединить. Для придания розового цвета добавить нескольких капель розового пищевого красителя. Все хорошо перемешать. Положить смесь на подготовленную базу, уплотнить ложкой. Охладить в течение 15 минут.
  4. Сверху полить торт расплавленным черным шоколадом. Дать застыть глазури 1 час. Нарезать бисквит на квадраты.
загрузка...

Шоколадные мини-куличики

Рубрика: Пасхальный рецепт

Шоколадные мини-куличики
Вкусные пряные пасхальные булочки, которые можно приготовить с детьми.

  • 400 грамм белой муки, плюс дополнительно для посыпки в процессе работы с тестом
  • пакетик быстрых дрожжей
  • 50 грамм сахара, плюс 1 ч.л.
  • 1 чайная ложка смешанной специи
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 250 мл теплого молока
  • 1 взбитое яйцо
  • 50 грамм растопленного  масла, плюс дополнительно для смазки
  • 100 грамм шоколадной стружки (молочного или темного – по вашему вкусу) или сухофрукты (изюм)
  • 50 грамм пшеничной муки

Для глазури (по желанию):

  • 2 столовые ложки абрикосового джема

Смешайте ингредиенты для булочки: муку, дрожжи, сахарную пудру и 1 ч.л. соли в миске со специями, перемешайте. Сделайте выемку в центре муки и влейте в молоко, яйца и масло. Начните смешивать пластиковой или деревянной ложкой и домесите руками. Если тесто слишком сухое, добавьте теплую воду, или муку высшего сорта, если оно жидкое.

Теперь растяните тесто и хорошо разомните. Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и пружинистым.

Оставьте тесто подниматься, пока оно не увеличится в размере. Переложите в чистую, слегка смазанную маслом миску и накройте чистым влажным полотенцем. Оставьте тесто подниматься примерно в два раза – это займет около 1 часа в зависимости от того, как тепло в  помещении, в котором оно находится.

Добавьте шоколадную стружку и перемешайте. Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и выровняйте. Распределите шоколадную стружку (или сухофрукты) и замесите тесто несколько раз. Разделите его на 8 частей.

Раскатайте тесто в булочки. Раскатать каждую часть в гладкой круглой и место на смазанном жиром противне в 2 ряда 4, оставив немного места между каждой булочке для того, чтобы расти. Накрыть полотенцем снова и оставить в теплом месте, чтобы в течение 20 минут тесто увеличилось в размере.

Сделайте кресты на булочках и испеките их. Разогрейте духовку до 200 C. Смесь для крестиков сделать на основе заварного крема. Крем положите в кондитерский мешок и нанесите белыми линиями на булочки  кресты. Выпекайте в течение 20 минут, пока они не станут светло-коричневыми.
Смажьте булочки, когда они ещё теплые вареньем, если вы хотите, чтобы они были красиво блестящими.

Кулинарные рецепты
Подпишись на рецепты! по RSS Кулинария готовим дома.

Напишите ваш e-mail и получай новые фото и видео рецепты

Рецепты блюд
  • ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • ВЫПЕЧКА
  • Гарниры
  • Готовим в микроволновой печи
  • Готовим ГРИЛЬ рецепты
  • Готовим дома ВТОРЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома ДЕСЕРТЫ
  • Готовим дома ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
  • Готовим дома ЗАКУСКИ
  • Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома НАПИТКИ
  • Готовим дома ПЕРВЫЕ БЛЮДА
  • ДЕШЕВЫЙ РЕЦЕПТ
  • ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
  • Кулинарные новости
  • Кухни мира
  • МЕНЮ ДНЯ
  • Польза и вред продуктов
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
  • ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
  • Разное
  • Рецепты для детей
  • Рецепты для поста
  • РЕЦЕПТЫ СЕЗОНОВ
  • РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН
  • РЫБНЫЕ БЛЮДА
  • САЛАТЫ
  • СОУСЫ
  • Опрос

      Лучший помощник на кухне для Вас:

      Всего проголосовало: 1
      Архив опроса

      Loading ... Loading ...