Готовим дома вкусные новогодние рецепты блюд. И открываем кулинарные секреты: Блины, салаты, торты и котлеты, вареники, пельмени и супы, оладьи, пирожки и бутерброды, закуски к пиву и на Новый Год, коктейли, вкусные десерты - Готовим дома мы не первый год!

Бефстроганов

Рубрика: Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА

Бефстроганов рецепт приготовления

Довольно распространённое и популярное блюдо русской кухни – «Беф-Строганов». Беф Строганов, тоесть – мясо по-строгановски. Блюдо, обязанное названию большому русскому гурману – графу Строганову. Классический рецепт не сохранился, в наше время далеко отошли от принятого рецепта приготовления, готовят на свой вкус (с рыбой, шампиньонами, свининой). В любом исполнении, это блюдо не может не оставить приятной нотки в душе от наслаждения. Представляем вашему обозрению рецепт, по возможности приближенный к классике.

  • Настоящий Бефстроганов готовится из говядины (ну а там – насколько хватит вашей фантазии)
  • Говядина (можно заменять) – 650 гр.
  • Лук репчатый (50гр.) – 4 шт.
  • Сметана (сливки) – 250 гр.
  • Масло (растительное) – 40 мл.
  • Мука (пшеничная) – 30 гр.
  • Перец чёрный (молотый) – 1,5 ч. л.
  • Соль – 1,5 ч. л.
  • Укроп – 25 гр.
  • Петрушка – 15 гр.
  1. Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до полупрозрачности.
  2. К луку добавить говядину, перед этим отбитую и порезанную на одинаковые небольшие полоски, бросаем перец, соль. Жарить на сильном огне 5-7 минут, при этом усердно помешивая.
  3. Когда мясо начнёт приобретать необходимый оттенок, добавляем муку, перемешиваем и поддаем дополнительной обжарке на 2-4 минуты.
  4. В мясо добавляем сметану. Осталось размешать и прокипятить 5 минут.
  5. Посыпать зеленью (по пристрастиям и вкусу).
  • Подойдёт к бефстроганову любой гарнир.

Приятного аппетита!


Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:
Не рискну готовитьМожно попробоватьОбязательно приготовлюОтличный рецептСупер, бегу готовить
Loading ... Loading ...
В Мой Мир

Вкусный куриный суп

Рубрика: Готовим дома ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Легкий куриный суп рецепт

Продукты для приготовления вкусного рецепта куриного супа:

  • лук-порей – 4 штуки
  • куриные грудки – 2 штуки
  • лавровый лист – 1 штука
  • оливкового масла – 2 столовые ложки
  • чеснока  (нарезанный) – 4 зубка
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • сухого белого вина – 1 стакан
  • куриного бульона – 1 литр
  • яичных макарон – 2 чашки
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев тимьяна
  • 2 чайные ложки тертой цедры лимона
  • 1 / 4 стакана свежей нарезанной петрушки
  • хрустящая багет (нарезанный)
  • мягкий сыр (камамбер)

Процесс приготовления вкусного рецепта домашней кухни – куриный суп:

  1. Лук-порей очистить, помыть, разрезать вдоль пополам, а затем толстыми кусками, промыть еще раз, подсушить.
  2. В небольшой кастрюле на сильном огне довести до кипения куриные грудки и лавровый лист, уменьшить огонь и варить до готовности в течение 20-30 минут.
  3. Тем временем, нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте лук-порей и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу, затем размешайте, накройте крышкой и варите в течение от 7 – 8 минут.
  4. Добавьте вино и варите в течение 1 минуты, затем добавьте бульон и доведите до кипения, огонь сделайте меньше.
  5. Куриные грудки удалите из бульона и нарежьте кубиками мясо.
  6. Добавьте яичные макаронные изделия в суп, тимьян, и лимонную цедру.
  7. Варите на малом огне, пока макаронные изделия не станут мягкими.
  8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу, добавьте петрушку.
  9. К такому супу подаются кусочки подсушенного багета и мягкий сыр.

Приятного аппетита!


Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:
Не рискну готовитьМожно попробоватьОбязательно приготовлюОтличный рецептСупер, бегу готовить 4.00
Loading ... Loading ...
В Мой Мир

Шурпа “Крымская”

Рубрика: САЛАТЫ

Шурпа "Крымская"

Продукты для приготовления вкусного рецепта шурпы “Крымской”:

  • Мясо – 250 грамм
  • Лук репчатый 100 грамм
  • Картофель 450 грамм
  • Томат-пюре 60 грамм
  • Масло растительное – 20 грамм
  • Аджика 10 грамм

Процесс приготовления вкусного рецепта домашней кухни – шурпа “Крымская”:

  1. Мясо нарезать на кусочки весом 30 грамм, залить холодной водой и варить до полуготовности.
  2. Добавить к мясу картофель, нарезанный кубиками.
  3. За 15 минут до окончания варки добавить пассерованный с томатом лук, специи, аджику и варить до готовности.
  4. При подаче шурпу посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:
Не рискну готовитьМожно попробоватьОбязательно приготовлюОтличный рецептСупер, бегу готовить 5.00
Loading ... Loading ...
В Мой Мир
Без посредников снять квартиру, сниму комнату в квартире
Кулинарные рецепты
Подпишись на рецепты! по RSS Кулинария готовим дома.

Напишите ваш e-mail и получай новые фото и видео рецепты

Женские секреты
Рецепты блюд
  • ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • ВЫПЕЧКА
  • Гарниры
  • Готовим в микроволновой печи
  • Готовим ГРИЛЬ рецепты
  • Готовим дома ВТОРЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома ДЕСЕРТЫ
  • Готовим дома ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
  • Готовим дома ЗАКУСКИ
  • Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома НАПИТКИ
  • Готовим дома ПЕРВЫЕ БЛЮДА
  • ДЕШЕВЫЙ РЕЦЕПТ
  • ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
  • МЕНЮ ДНЯ
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
  • ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
  • Разное
  • Рецепты для детей
  • Рецепты для поста
  • РЕЦЕПТЫ СЕЗОНОВ
  • РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН
  • РЫБНЫЕ БЛЮДА
  • САЛАТЫ
  • СОУСЫ
  • Интернет-магазин продуктов с доставкой: http://www.megaitalia.ru/ ТЦ "Мегацентр Италия".
    Опрос

      Откуда Вы берете кулинарные идеи?

      Всего проголосовало: 1
      Архив опроса

      Loading ... Loading ...
    Благотворительный фонд помощи детям с онкологическими и онкогематологическими заболеваниями «Жизнь».
    Рейтинг@Mail.ru