Готовим дома: Рецепты с фото от Олеси

Каждый раз хочется готовить все более разнообразные заготовки на зиму. Для любителей чернослива предлагаю приготовить варенье из чернослива. Получается оно очень вкусным и порадует вас долгими зимними вечерами.

• Общее время приготовления – 120 минут
• Общий вес – 2000 гр
• Калорийность в 100 гр – 239,32 ккал
• Белков – 1,63
• Углеводов – 59,69
• Жиров – 0,5

Ингредиенты для варенья:
- 1,5 кг чернослива
- 400 гр сахара
- ванильный сахар по вкусу
- корица по вкусу
- 10 столовых ложек воды

Приготовление варенья из чернослива:
1. Сначала тщательно моем чернослив, удаляем косточку.
2. Выкладываем в посуду, добавляем воду и варим до размягчения чернослива.
3. Добавляем 100 гр сахара и варим еще 10-15 минут.
4. После снова добавляем 100 гр сахара и варим еще столько же, постоянно помешивая.
5. Высыпаем оставшийся сахар и варим до готовности.
6. В готовое варенье добавляем ванильный сахар и корицу и снимаем с огня.
7. Разливаем в стерилизованные банки, закатываем и переворачиваем, укутываем.

• Храним варенье надо в прохладном месте. Домашние заготовки на зиму всегда актуальны, поэтому в сезон фруктов и ягод надо запасаться заготовками на зиму из фруктов и овощей.

Суп их цветной капусты с креветками – легкий, диетический, его очень хорошо приготовить на обед в летний жаркий день. Такой суп годится и для ужина.

• За 30-40 минут Вы сможете приготовить 5 порций этого диетического супа.
• В стограммовой порции содержится всего лишь 75 ккал
• Содержание: белков – 5,8 г, жиров –3,4, г, углеводов – 4,9г

Ингредиенты для супа из цветной капусты с креветками:
• Креветки – 200-300гр.
• Морковь – 1-2шт.
• Петрушка – 1 корень
• Лук репчатый – 1-2 головки
• Цветная капуста- 500гр.
• Сливочное масло – 2ст.л.
• Зелень- укроп и петрушка
• Соль
• Вода- 500гр.

Готовим суп с креветками суп:

1. Креветки сначала отварить, а затем очищенные от панциря креветки разделить на волокна
2. Нарезанную на кусочки морковь и нашинкованный лук слегка припустить на сливочном масле
3. Подготовленные овощи опустить в кипящую воду и варить приблизительно пятнадцать минут
4. Цветную капусту разделить на отдельные кошечки и добавить вариться к овощам
5. При подаче супа в тарелку положить отваренных креветок и зелень.

Приятного аппетита!

Сейчас, весной, в садах очень много одуванчиков и можно их использовать с пользой.Можно приготовить вкусные заготовки на зиму и кроме того еще и полезные. Это варенье из одуванчиков.

• Общее время приготовления – 60-90 минут
• Общий вес – 1920 гр
• Калорийность в 100 гр – 241,54 ккал
• Жиров – 0,15
• Белков – 0,56
• Углеводов – 59,55

Рецепт варенья из одуванчиков:
- 400 шт одуванчиков
- 2 стакана воды
- 7 стаканов сахара

Приготовление варенья:
1. Одуванчики тщательно промываем, заливаем водой и ставим на огонь.
2. Даем закипеть, после чего нужно прокипятить в течении 2 минут.
3. Дальше необходимо одуванчики отжать. Для этого застилаем марлей дуршлаг и откидываем туда одуванчики, отжимаем.
4. Добавляем к отвару сахар, ставим на огонь и даем закипеть.
5. Провариваем варенье в течении 7 минут и разливаем по чистым банкам.

• Вот такое полезное варенье из одуванчиков получается. Оно помогает при таких заболеваниях как высокое артериальное давление, анемия, желтуха и многих других болезнях. Главное собирать одуванчики надо в максимально экологически чистых местах.