Готовим дома вкусные новогодние рецепты блюд. И открываем кулинарные секреты: Блины, салаты, торты и котлеты, вареники, пельмени и супы, оладьи, пирожки и бутерброды, - Готовим дома мы не первый год!

О пользе сливы

Рубрика: Польза и вред продуктов

О пользе сливы
Сливу относят к роду плодовых косточковых растений, произрастающих в северных и умеренных областях континента. В настоящее время насчитывается более ста ее видов, среди которых всем известные вишня, абрикос, персик, миндаль. От уссурийской, домашней сливы или терна произошли самые распространенные в нашей стране сорта сливы.
Бело-розовые цветки и продолговатые с зубчатыми краями листья этого раскидистого пониклого дерева распускаются одновременно в начале мая. Плод – мясистая костянка, желтой, красной, зеленой или фиолетовой окраски.
Слива является сокровищницей минералов с высоким содержанием фосфора и витаминов (А, Е, В1, В2, В6, С). В составе ее плодов присутствуют лимонная, яблочная органические кислоты, высокое содержание сахарозы и глюкозы.
Плоды сливы употребляют в свежем или сушеном виде. Они благоприятно воздействуют на пищеварительную систему, оказывают слабительное действие, улучшают секреторную функцию желудка.
Слива способствует выведению из организма повышенного холестерина, благодаря высокому содержанию кумаринов оказывает позитивное воздействие на сердечно-сосудистую систему, излечивает тромбозы и предотвращает образование тромбов.
Мочегонные свойства ее плодов позволяют использовать их при заболеваниях почек.
В народе слива известна как отличное жаропонижающее средство, на ее основе существуют также десятки рецептов омолаживающих масок для кожи.
Из-за высокого содержания сахаров с осторожностью плоды сливы нужно употреблять людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Не желательно давать сливу маленьким детям, так как возможно нарушение работы желудочно-кишечного тракта, понос и колики.
В магазинах нашей страны сливу можно встретить круглый год, поэтому не следует ее покупать в недозрелом виде (тогда полезных веществ в ней гораздо меньше), а также стоит отказаться от мягких плодов (они не подлежат хранению). Старайтесь выбирать крепкие, упругие сливы, с ярким восковым налетом. Тогда вы сможете с удовольствием и пользой употребить их в свежем виде, засушить, сделать компот или сварить варенье.

Греческая кухня

Рубрика: Кухни мира

греческая кухня, греческая кухня рецепты, греческая кухня баклажаны, греческая кухня салаты, греческая кухня популярные блюда

Изучая кухни мира нельзя оставить без особого внимания греческую кухню. Она по праву считается средиземноморской. Ведь в ней гармонично перехлёстываться и итальянская кухня, и турецкая и балканская. Поэтому популярность греческой кухне не знает границ. Ведь каждому придутся по вкусу продукты, которые входят в основу этой кухни. Разве можно представить человека, который не любит маслины, оливковое масло, йогурт, хлеб, знаменитый сыр Фета, овощи, мясо (баранина и козлятина на праздник, а в повседневной жизни-говядина, курица и свинина), рыба и морепродукты, бобовые, мёд. Но самое главное, это ароматные травы и приправы местного происхождения, которые по особенному подчеркивают ингредиенты блюда, не делая при этом их острыми.

Если провести опрос-какое Ваше любимое блюдо в греческой кухне, то 80-90% ответят, что это, конечно же, греческий салат. Но греческая кухня славиться не только им. Самыми популярными блюдами в этой кухне можно назвать: сувлаки, гирос, мусакас, кебабы и судзукакья и многие другие.

Но вот самое интересное, так это то, что жители Греции просто рекордсмены по съеданию сыра. Только представьте, каждый житель этой страны в среднем съедает по 2 килограмма сыра в месяц.

Кулинарные рецепты
Подпишись на рецепты! по RSS Кулинария готовим дома.

Напишите ваш e-mail и получай новые фото и видео рецепты

Рецепты блюд
  • ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • ВЫПЕЧКА
  • Гарниры
  • Готовим в микроволновой печи
  • Готовим ГРИЛЬ рецепты
  • Готовим дома ВТОРЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома ДЕСЕРТЫ
  • Готовим дома ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
  • Готовим дома ЗАКУСКИ
  • Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома НАПИТКИ
  • Готовим дома ПЕРВЫЕ БЛЮДА
  • ДЕШЕВЫЙ РЕЦЕПТ
  • ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
  • Кухни мира
  • МЕНЮ ДНЯ
  • Польза и вред продуктов
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
  • ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
  • Разное
  • Рецепты для детей
  • Рецепты для поста
  • РЕЦЕПТЫ СЕЗОНОВ
  • РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН
  • РЫБНЫЕ БЛЮДА
  • САЛАТЫ
  • СОУСЫ
  • Опрос

      Откуда Вы берете кулинарные идеи?

      Всего проголосовало: 1
      Архив опроса

      Loading ... Loading ...
    Благотворительный фонд помощи детям с онкологическими и онкогематологическими заболеваниями «Жизнь».