Готовим дома вкусные новогодние рецепты блюд. И открываем кулинарные секреты: Блины, салаты, торты и котлеты, вареники, пельмени и супы, оладьи, пирожки и бутерброды, - Готовим дома мы не первый год!

Виноградный компот

Рубрика: Готовим дома ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Виноградный компот

Я расскажу очень простой рецепт приготовления компота. Он не займет много времени, и каких либо фантастических навыков. С этим рецептом справится даже дилетант.
Для начала определимся с емкостью. Я всегда использую 3-х литровые банки. Сперва, ее нужно хорошо помыть. Можно любым моющим средством, главное хорошо прополоскать, чтобы не было запаха или мыльных остатков. Также надо помыть и крышку. Крышки я беру металлические для закрутки, не капроновые. Потом кипятим воду, которой надо облить банку со всех сторон. Крышку тоже нужно залить кипятком в какой-нибудь емкости.
Переходим непосредственно к самому винограду. Я использую кишмишовый. Он сладкий и без косточек. Его нужно помыть и почистить, чтобы не было листочков, а кисточки можно поделить на более мелкие, или же отделить каждую ягодку по отдельности, но я делю кисточки так, чтобы влезало без проблем в горлышко банки. Количество ягод, я кладу на глаз, где-то около 50% от общего объема, то есть где-то полбанки. Затем нужно вскипятить воду, около 6 литров. Сложить виноград в банку и залить все кипятком, чтобы вода скрывала сами ягоды, не обязательно до верха, просто кипятком, без сахара, накрыть крышкой и оставить так на 15 минут. В это время надо приготовить сироп. В оставшуюся воду насыпать сахар по вкусу, это зависит от того на сколько вы любите сладкое, лично я, на 3 литра сыплю 4 столовых ложки с горкой. После того, как закипел сироп, сливаем воду из банки и вместо нее наливаем приготовленную воду с сахаром, наливаем до самого горлышка и закатываем крышкой. Еще один момент, моя личная фишка, я на дно банки, кладу 2-3 листочка смородины, они придают особый аромат. Компот получается очень вкусный, и перед закруткой бросаю пару таблеток аспирина, чтобы не испортился.
Закатав банку, ее нужно перевернуть, проверить, чтобы не подтекала. Поставить в перевернутом виде, и укутав одеялом, оставить так, пока не остынет.
По такому методу можно готовить компоты из смородины, абрикосов, персиков, груш или яблок.
Зимой, открыв банку, вы поймете, что труды были не напрасны.

Приятного аппетита!

Слоенный пирог с брынзой и овощами

Рубрика: ВЫПЕЧКА

Слоенный пирог с брынзой и овощами

Очень оригинальное, диетическое и вкусное блюдо. Может заменить пиццу.
Особенность блюда заключается в сочности, благодаря натуральным и свежим овощам. Для приготовления данного блюда не следует заранее закупать продукты, а можно заменить нужные ингредиенты теме, что есть в холодильники.

Пищевая ценность на 100 гр продукта.
Калорийность: 197,9 ккал
Белки: 6,6 гр.
Жиры: 12,6 гр.
Углеводы: 14, 2 гр.

Ингредиенты: (8 порции):
Слоеное тесто – 500 гр (1 упаковка)
Сыр Фета или Брынза – 400 гр.
Баклажан или кабачок (2 средних) – 400-500 гр.
Помидоры (2-3 средних) – 200-300 гр.
Соль (по вкусу) – 20 гр.
Итальянские сушеные травы – по вкусу
Бумага для выпечки.

Как приготовить слоеный пирог:
1. Тесто слоенное распаковать и дать разморозится в течений 1 часа. Противень выстелить бумагой для выпечки (если дома не нашлось бумаги для выпечки, ее так же можно заменить обычными листами А4). Размороженное тесто раскатать по размеру противня и выложить на него.
2. Овощи помыть под проточной водой и нарезать колечками.
3. Выложить равномерно на противень баклажаны (кабачки) первым слоем, и сверху немного посыпать травами и солью.
4. Разложить половину сыра или брынзы вторым слоем.
5. Помидоры поверх брынзы (сыра) 3 слоем и сверху посыпать травами и солью.
6. Выложить остатки брынзы (сыра) поверх помидоров и посыпать все сверху травами.
7. Разогреть предварительно духовку до 180 градусов и поставить в разогретую духовку пирог на 20 – 30 минут.

Кулинарные рецепты
Подпишись на рецепты! по RSS Кулинария готовим дома.

Напишите ваш e-mail и получай новые фото и видео рецепты

Рецепты блюд
  • ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • ВЫПЕЧКА
  • Гарниры
  • Готовим в микроволновой печи
  • Готовим ГРИЛЬ рецепты
  • Готовим дома ВТОРЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома ДЕСЕРТЫ
  • Готовим дома ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
  • Готовим дома ЗАКУСКИ
  • Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома НАПИТКИ
  • Готовим дома ПЕРВЫЕ БЛЮДА
  • ДЕШЕВЫЙ РЕЦЕПТ
  • ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
  • Кухни мира
  • МЕНЮ ДНЯ
  • Польза и вред продуктов
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
  • ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
  • Разное
  • Рецепты для детей
  • Рецепты для поста
  • РЕЦЕПТЫ СЕЗОНОВ
  • РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН
  • РЫБНЫЕ БЛЮДА
  • САЛАТЫ
  • СОУСЫ
  • Опрос

      Где вы покупаете продукты питания?

      Всего проголосовало: 1
      Архив опроса

      Loading ... Loading ...
    Благотворительный фонд помощи детям с онкологическими и онкогематологическими заболеваниями «Жизнь».