Готовим дома вкусные новогодние рецепты блюд. И открываем кулинарные секреты: Блины, салаты, торты и котлеты, вареники, пельмени и супы, оладьи, пирожки и бутерброды, - Готовим дома мы не первый год!

Пасха творожная

Рубрика: Пасхальный рецепт

Пасха творожная

Пасха творожная хорошо подходит для тех у кого в рационе недостаток белков, животных жиров, витаминов, микроэлементов. В твороге большое содержание фосфора и кальция, поэтому показан при переломах, детям, беременным.
Нет ничего сложного в приготовлении творожной пасхи, главное правильно подобрать творог – он должен быть, конечно же, свежим, не жирным и в меру сухим, т.к. придется избавляться от лишней влаги. Также для пасхи совершенно не подходит перегретый и творог крупными зернами.

Итак приступим к приготовлению. Нам потребуется:
1) творог- 1 кг
2) масло сл.- 400гр
3) сахар- 500гр
4) яйцо кур- 4 шт
5) изюм, курага, чернослив- 300гр
ванилин и корица- по вкусу.

Как готовить творожную пасху:

Перетереть вместе мягкое масло, творог, сахар. Вбиваем туда яйца и хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Наконец выкладываем изюм, курагу, чернослив и тоже перемешиваем.
Затем готовую смесь выкладываем в двойной слой марли и в любую понравившуюся вам форму (если нет формы возьмите дуршлаг). Сверху положить гнет, чтоб стекла лишняя жидкость, поставить в холодильник на ночь. Пасха получается достаточно жирная и тяжелая для пищеварения, общая калорийность такой пасхи на 100 гр- 272,87 ккал. Время на приготовление замеса 30 мин.

Приятного аппетита!

Рецепт итальянского кулича Панеттоне

Рубрика: Пасхальный рецепт

Рецепт итальянского кулича Панеттоне

Домашний кулич по итальянскому рецепту.
В целом, на готовку ушло 3 часа, испечь кулич не сложно. Кулич рассчитан на четыре порции.
Что нужно для приготовления итальянского кулича:

  • сух. дрожжи – 2 ч
  • сахар – 0.3 стк.
  • слив. масло – 100 г
  • молоко – 0.5 стк.
  • яйцо – 4
  • изюм – 0.5 стк.
  • цукаты – 0.5 стк.
  • мука – 3 стк.
  • сах. пудра – 1 стк.
  • соль чуть-чуть

для глазури:

  • апельсина цедра – 1 ч

Рецепт кулича по итальянскому рецепту:

1) Дрожжи растворить в молоке теплом, по одной ст.лож сахара и муки добавить, перемешать.

2) Опара должна через минут тридцать увеличиться в объемах.

3) Слив. масло растереть с сахаром. Добавить 2 яйца и яичных желтка, перемешать.

4) Влить массу в кастрюлю с опарой. Оставшуюся муку, соль добавить и вымесить тесто.

5) Цукаты и изюм в кипятке на 15 минут замочить, дайте хорошо стечь откинув на дуршлаг. Положить в тесто цукаты.

6) Пусть тесто настаивается полтора часа.

7) Приготавливайте формы для куличей. Например, я выстилаю пергаментом дно форм и смазываю сливочным маслом.

8) Тесто кладем в формы, не до краев, учитывая что оно поднимется.

9) Через 2 ч тесто выпекаться ставим в духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
10) Кулич выньте из формы, покройте глазурью. Чтобы ее приготовить, взбейте сах. пудру, цедру апельсина, сок.

  • Калорийность кулича в 100гр – 215 ККал.
  • Кол-во жиров – 8, белков – 4, углеводов – 33.
  • Вкусовая характеристика – нежный, сытный.
кулинарные рецепты готовим дома быстро и вкусно
Кулинарные рецепты
Подпишись на рецепты! по RSS Кулинария готовим дома.

Напишите ваш e-mail и получай новые фото и видео рецепты

Рецепты блюд
  • ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • ВЫПЕЧКА
  • Гарниры
  • Готовим в микроволновой печи
  • Готовим ГРИЛЬ рецепты
  • Готовим дома ВТОРЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома ДЕСЕРТЫ
  • Готовим дома ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
  • Готовим дома ЗАКУСКИ
  • Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома НАПИТКИ
  • Готовим дома ПЕРВЫЕ БЛЮДА
  • ДЕШЕВЫЙ РЕЦЕПТ
  • ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
  • Кухни мира
  • МЕНЮ ДНЯ
  • Польза и вред продуктов
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
  • ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
  • Разное
  • Рецепты для детей
  • Рецепты для поста
  • РЕЦЕПТЫ СЕЗОНОВ
  • РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН
  • РЫБНЫЕ БЛЮДА
  • САЛАТЫ
  • СОУСЫ
  • http://www.cheesecake.kiev.ua/ - отличные шоколадные торты Киева недорого.
    Опрос

      Лучший помощник на кухне для Вас:

      Всего проголосовало: 1
      Архив опроса

      Loading ... Loading ...
    Благотворительный фонд помощи детям с онкологическими и онкогематологическими заболеваниями «Жизнь».