Сельдь под шубой рецепт с фото

Рецепт рубрики: Зима

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Думаю, что базовый рецепт знают и помнят все. Но я его, на всякий случай, напомню:

слой (самый нижний) - очищенная селедка
слой - мелко-мелко нарезанный репчатый лук
слой - майонез
слой - картошка
слой - майонез
слой - отварная морковка
слой - майонез
слой - отварная свекла
слой - майонез

Морковь, картошка и свекла тоже режутся как можно мельче. Блюдо должно постоять в тепле, чтобы все слои пропитались. Теперь мои пояснения. Опять-таки в целях снижения калорийности, я убрала картошку. Совсем. Получилось очень вкусное и намного более легкое, на мой взгляд, блюдо. Также, в целях облегчения, майонез я взяла соевый. У него калорийность в 2 раза ниже, чем у обычного оливкового. Кто не любит соевый - берите любой легкий, на вкусе это не отразится, а вот фигура скажет вам спасибо. Морковь, свеклу и лук я нашинковала на очень мелкой терке- люблю, когда овощи в шубе нарезаны мелко-мелко, особенно лук. Я разместила селедку "под шубой" в пластиковом контейнере, потому что это не "парадный" вариант для гостей, а будничный - для нас с мужем. Но и для гостей я делаю тоже сначала в таком контейнере, а потом, непосредственно перед подачей на стол выкладываю на блюдо. Только селедка в этом случае получается сверху и я ее украшаю зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.