Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Разрежьте вдоль баклажаны, кусочки должны быть и не толстые (трудно будет рулетик свернуть) и не тонкие (могут порваться). Я делаю толщину где-то приблизительно 7-8 мм, 10 мм – уже толсто. Обжариваете в масле. Солить надо с учетом того, что в начинку тоже добавляется соль!
Для начинки – 1 стакан грецких орехов, 2 пучка кинзы, 1 пучок петрушки, чеснок (по вкусу, я кладу много – чтобы было поострее). Все пропускаете через мясорубку, тщательно перемешиваете, солите и перчите по вкусу.
Каждый кусочек обжаренного баклажана намазываете тонким слоем начинки и сворачиваете рулетик. Надо дать постоять, чтобы все пропиталось. Закусон получается мировецкий! Особенно под водочку!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси:баклажаны фото и видео рецептЭти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:
Нет комментариев для “Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой”
Комментирование запрещено.
комнаты: быстро продать квартиру.