протасов диета
елена малышева диетаБлины с творогом и печенью рецепт с фото
Рецепт рубрики: Готовим дома Завтрак
Тесто на блины:
1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст.ложка сахара, мука, растительное масло.
Взбить яйцо+молоко+сахар. Добавить муку (я это делаю на глаз). В зависимости от того, какие блины вы будете печь, вы регулируете количество муки. На тонкие блины тесто должно быть более жидким, если предпочитаете блинчики потолще, тогда тесто делаете более густым. Тщательно размешайте муку (не забудьте просеять!), чтобы не было комочков. И влейте 2-3 ст.ложки растительного масла. Масло я тоже добавляю на глаз. Еще раз тщательно размешайте, чтобы масла не было видно на поверхности теста. С добавлением масла тесто обретет очень равномерную и пластичную консистенцию. Все, тесто готово.
Блины можно выпекать сразу, можно дать тесту немного постоять - минут 20-30. Сковороду или блинницу смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте.
Из 1 стакана молока получается, в зависимости от размера, 10-15 блинов. Если вам нужно больше, берите 2,3,4 и т.д. стаканов молока и на каждый стакан молока добавляйте по 1 яйцу. Т.е., 2 стакана молока - 2 яйца, 3 стакана - 3 яйца и т.д. Что касается сахара - 1 столовая ложка берется если вы собираетесь делать блины со сладкой начинкой. На пресную начинку надо сахара взять поменьше.
Такие блины можно есть как просто без всего, так и делать с начинками. Только если делать с начинкой, тогда блины должны быть достаточно тонкими.
НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ
Начинка из творога.
Я взяла пачку творога (200 г), добавила 1 яйцо, 1 ст.ложку сахара, немного ванильного сахара и чуть-чуть сливочного масла. Все хорошо размешать. Начинка готова.
На такое количества творога - 1 яйцо это очень много! Надо было брать 2 пачки творога и 1 яйцо. Я брала творог "Благода" 0% жирности - это мой самый любимый творог, очень вкусный, некислый и почти воздушный по структуре. Его даже не пришлось протирать через сито, как рекомендуется в любой кулинарной книге, такой он мягкий и однородный. В результате, начинка у меня получилась жидковата, пришлось для загущения добавить немного муки, хотя я очень не люблю это делать.
Готовые блинчики начинить творогом. завернуть конвертиком, обжарить на сковороде с двух сторон. При подаче на стол можно посыпать сахарной пудрой, или полить вареньем, или есть со сметаной.
В качестве пресной начинки я взяла паштет - блинчики получились очень вкусные! Особенно, со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.
Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:
- блинчики
- блины
- ваниль
- варенье
- жир
- молоко
- мука
- начинка
- паштет
- печень
- сахар
- творог
- тесто
- яйца
Блины с творогом и печенью рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Блины с творогом и печенью" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:
Обсудить рецепт - Блины с творогом и печенью. Вы можете на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ.
Готовить дома с Олесей "Блины с творогом и печенью" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:
Комментариев: 2 для “Блины с творогом и печенью”
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Готовим дома рецепты с фото
 Сладкий омлет   Loading ... |
Блины дрожжевые Loading ... |
Рецепт: Оладьи весенние Loading ... |
В блинчики с творогом я обязательно добавляю предварительно распаренный изюм. А вместо сметаны и варенья для подливки использую сгущенное молоко. Вкуснотища!
Блины как таковые воспринимаются как десерт, а вот блинчики с наполнителем уже можно подавать как самостоятельное блюдо, которое вполне пойдет на завтрак. Спасибо за рецепт!