Рецепт: Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты.
- Букетики срезать с цветной капусты, отварить, процедить.
- Остальные части отварить и протереть.
- Соединить оба навара и протертую капусту, дать закипеть, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, 1 стакан сливок или молока, размешанных с 6 чайн. ложками муки.
- Когда все прокипит, добавить 1 ст. ложку масла, 1 стакан сливок или молока, размешанных с 2 желтками, букетики цветной капусты;
- прогреть не кипятя.

Салат: Помидорная шарлотка

Фаршированный перчик
Рецепт: Капуста цветная, запеченная под соусом «венским»
Рецепт: Мясо фаршированное
Рецепт: Борщ из свекольника с шампиньонами