Зима
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Думаю, что базовый рецепт знают и помнят все. Но я его, на всякий случай, напомню:
слой (самый нижний) - очищенная селедка слой - мелко-мелко нарезанный репчатый лук слой - майонез слой - картошка слой - майонез слой - отварная морковка слой - ...
рубрика
Зима
Капуста под соусом "Бешамель" 2 небольших плотных кочана капусты:
Разрезать пополам в длину.
Залить 3 стаканами горячего подсоленного молока.
Поставить варить.
Когда капуста размякнет:
Процедить ее.
Порезать ломтями в длину.
Обвалять в муке.
Обжарить в масле.
Для соуса "Бешамель":
К оставшемуся от варки капусты молоку долить еще молока, чтобы было 2 стакана.
2 яйца растереть с 2 ст. ложками топленого масла, 4 чайн. ложками муки, 0,5 стакана ...
рубрика
Зима
Белокочанная капуста, фаршированная рисом и грибами.
Капуста 1000 г, рис 200 г, грибы белые сушеные 100 г, сметана 50 г, яйца 2 шт., масло сливочное или маргарин столовый 50 г, мука пшеничная 30 г, сухари молотые 50 г, жир для фритюра 50 г, соус грибной с луком 300 г, сыр 25 г.
Грибы белые сушеные моют, варят, нарезают, смешивают с ...
рубрика
Зима
Вареники с капустой и грибами.
Капусту порубить, обжарить в масле, добавить рубленого, подрумяненного в масле лука, 2 ст. ложки вареных, рубленых грибов, соль, перемешать.
Приготовить тесто для вареников: 2 яйца, 8 ст. ложек соленой воды и 2 стакана муки. Тонко раскатать, нарезать лепешки, положить фарш, защипать.
Отварить, подавать с маслом или сметаной.
рубрика
Зима
Рецепты с фото
Рецепты Красоты
салаты на день рождения ребенка
рецепты салатов и закусок 
Думаю, что базовый рецепт знают и помнят все. Но я его, на всякий случай, напомню:
Loading ...
КУЛИНАРИЯ рецепты: Капуста под соусом “Бешамель”
Loading ...