Зима

Рецепт: Суп «черногорский»

Суп «черногорский».

2 стакана фасоли залить часов на 6 водой, в ней же и сварить ее, затем протереть.
3 крупных соленых огурца очистить, мелко порезать, сварить в кипятке вместе с 5 чайн. ложками муки, поджаренной в масле, соединить с фасолью и ее наваром;
добавить 1 ст. ложку масла, 0,5 стакана сметаны, огуречный рассол;
прогреть не кипятя.

рубрика Зима

5.00

Loading ...

В Мой Мир

Кулинария

Соленые огурцы с фаршем: Кулинария

Огурцы соленые, фаршированные сухарями, жареные. 12 крупных крепких соленых огурцов:

очистить,
разрезать пополам в длину,
выбрать середину,
порубить ее.

Подрумянить в масле панировочные сухари, добавить середину огурцов, рубленого укропа и петрушки, 1 ст. ложку растопленного масла, взбитое яйцо и все перемешать. Затем: