Салат гороховый с солеными огурцами
Продукты для приготовления салата горохового:
- Горох - 1 стакан
- Огурцы соленые - 3 штуки
- Лук репчатый - 1 головка
- Масло растительное - 2 столовых ложки
- Соль, перец молотый, зелень - по вкусу
- Предварительно замоченный горох отвариваем и охлаждаем.
- Соленые огурцы очищаем от кожицы, семян, шинкуем, соединяем с горохом.
- Добавляем мелко нарезанный лук, все заправляем растительным маслом, солью, пряностями и перемешиваем.
- Кладем в салатник и посыпаем рубленой зеленью.
Проще-простого: режете все овощи, укладываете слоями в форму или просто на протвень, посолите-поперчите, сверху можно сметанкой залить или посыпать сыром. И в духовку. Быстро, просто и очень вкусно.
В данном случае одним из слоев был обжаренный лук, еще присутствует кабачок, баклажан, перчик сладкий, помидорчики, соцветия цветной капусты, стручковая фасолька. Сверху, за неимением сметаны, я залила овощи соусом ткемали. Получилось волшебно!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Перец, фаршированный овощами.
Загрузка ...