Дома готовим ру Овощи, кулинарные рецепты блюд с фото и видео

Рецепт: Салат из свеклы с хреном

Салат из свеклы с хреном.

Свекла 750 г, хрен 300 г, масло растительное 75 г или сметана, винный уксус, перец черный душистый, лавровый лист, гвоздика, корица, сахар, соль.
Свеклу варят или пекут, очищают от кожуры, нарезают ломтиками или соломкой, кладут в банку, пересыпают натертым хреном, заливают маринадом и ставят в холодильник.
Перед подачей на стол маринад сливают, свеклу заправляют маслом или ...
Читать рецепт с фото и видео >>

Суп из цветной капусты с протертым картофелем.

Мелко порезать цветную капусту, сварить.
Отварить картофель, очистить,, протереть, соединить с цветной капустой и ее наваром.
Добавить 2 ст. ложки масла, рубленую зелень.

Яйца под соусом из хрена с взбитой сметаной.

Сварить 12 яиц «в мешочке», дать остыть, очистить.
Натереть 3 ст. ложки хрена, смешать с 400 г взбитой сметаны, посолить, залить яйца.

Картофель «по-царскосельски».

Очистить картофель, порезать кубиками, отварить, процедить, ...
Читать рецепт с фото и видео >>

Очищенный картофель посыпать солью, положить на лист дать постепенно испечься в духовке. Подать с маслом. Капуста цветная вареная.

Репа отварная, кубиками.

Репа печеная.

Тыква под соусом молочно-сливочным.

Очистить тыкву, порезать ломтиками, залить 3 стаканами кипящего молока, поставить на плиту. Когда тыква «дойдет», процедить;
положить тыкву на горячее глубокое блюдо, накрыть крышкой, поставить над кастрюлей с кипятком (чтобы не остыла).
Молоко, которым заливали тыкву, долить (до 3 стаканов), дать закипеть;
влить тонкой струйкой, помешивая, 1 стакан сливок с 3 ст. ложками муки.
Когда все вскипит и загустеет, добавить ...
Читать рецепт с фото и видео >>