Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

«Ежики» из фарша в кастрюле

Оксана Ч

Очень вкусное и питательное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать можно с любым гарниром. Делюсь рецептом! Приготовить "ежики" из фарша в кастрюле очень просто, а результат вас непременно порадует. Получается сочное, нежное и очень вкусное блюдо, которое достойно будет даже праздничного стола. Фарш у меня свино-говяжий, но можно взять совершенно любой. #лучшедома

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 1

Общее время 1

Блюдо На обед, На ужин, Недорого

Кухня Русская

Порции 8 шт

Ингредиенты

500 гр Фарш
100 гр Рис
1 шт Лук
30 гр Масло сливочное
2 шт Лавровый лист
1.5 ст.л Томатная паста
3 ст.л Сметана
По вкусу Соль
По вкусу Специи
1 ст.л Мука (с горкой)

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты.
Фарш переложите в глубокую миску.
500 гр Фарш
Добавьте промытый рис.
100 гр Рис
Лук натрите на крупной терке. Добавьте по вкусу соль и специи.
1 шт Лук , По вкусу Соль, По вкусу Специи
Все хорошо перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие шарики.
В кастрюльке подходящего размера растопите масло и выложите "ежики". Налейте воду, чтобы она покрыла их примерно наполовину и на небольшом огне тушите под крышкой около 40 минут.
30 гр Масло сливочное
За это время вся жидкость должна почти полностью испариться.
Тем временем, в глубокой миске соедините сметану, томатную пасту и муку. Хорошо перемешайте и влейте горячую воду (2-2,5 стакана). Добавьте по вкусу соль.
1.5 ст.л Томатная паста, 3 ст.л Сметана, 1 ст.л Мука
Полейте "ежики" готовым соусом и тушите еще около 20 минут.
Приятного аппетита!