Паста с морепродуктами рецепт с фото

Сегодня надо было сообразить что-то мужу на ужин, а готовить не хотелось совсем, да и продуктов особых в холодильнике, в связи с приближением выходных, не наблюдалось. Пришлось импровизировать и выдумывать на ходу, пытаясь совместить достаточно скудный набор продуктов и желание процесс готовки максимально ускорить. Вкусы у нас у мужем совпадают, поэтому, исходя из имевшихся ингредиентов, я решила приготовить ему что-то наподобие итальянской пасты с морепродуктами в сливочном соусе. В итоге получилась ФАНТАЗИЯ НА ТЕМУ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСТЫ (С МОРЕПРОДУКТАМИ В СОУСЕ БЛЮ-ЧИЗ) 1. Я сварила макароны (в моем случае это фетуччини) в слегка подсоленой воде, с добавлением оливкового масла. Готовность пасты - "аль денте". 2. Затем приготовила морепродукты в соусе. - обжарила лук (минут 5), добавила к нему замороженые морепродукты, дождалась пока они дадут много сока и уменьшила огонь, чтобы немного потушить (еще минут 15); - затем положила столовую ложку сметаны и сыр с голубой плесенью (в моем случае это был немецкий дор-блю), быстро все размешала до полного растворения сыра, прогрела минуты 3 - максимум 5, выключила и сняла с горячей конфорки, чтобы сметана не откинула масло. 3. Сверху посыпала своими любимыми "итальянскими травами". ВСЕ!!! ЗАМЕТЬТЕ - морепродукты и соус я не солила!!! Пояснения по сыру: классика голубых сыров - французский рокфор, вырабатываемый исключительно из овечьего молока. Рокфор принадлежит к элитным, марочным сортам сыра, с зарегистрированным названием. Его разновидностей известно более ста: итальянский горгонцола, английский стильтон, датский дана блю, немецкий дор блю. Берите, какой вам больше нравится. Ну, а если вы не переносите сыр с плесенью (что ж, такое часто встречается), то смело замените на обычный - швейцарский, голландский или тильзитер. Все равно будет очень вкусно!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

лук
макароны
морепродукты
паста
рокфор
сметана
сметаны
соус
сыр
фет

Паста с морепродуктами рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Паста с морепродуктами" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: