Рецепт: Горячий винегрет рецепт с фото

Рецепт рубрики: Винегрет

Рецепт приготовления винегрета горячего. Порезать мелко и отварить в подсоленном кипятке:

картофель,
репу,
морковь,
сельдерей,
спаржу,
цветную капусту,
горошек.

Прибавить к отваренным овощам порезанные:

3 крупных соленых огурца,
200 г соленых или маринованных грибов.

Приготовить соус с укропом и петрушкой, облить частью его винегрет, прогреть не кипятя. Остальной соус подать отдельно. Соус:

1,5 стакана отвара из овощем вскипятить;
влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан такого же холодного отвара, размешанного с 5 чайн. ложками муки.
Когда все вскипит и загустеет, прибавить 1 ст. ложку масла, 0,5 стакана молока, рубленого укропа, петрушки;
перемешать все и прогреть не кипятя.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

горошек
картофель
морковь
сельдерей
соус
укроп

Рецепт: Горячий винегрет рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Горячий винегрет" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: