Гречневый суп с шампиньонами

Kamenevaa

Готовим простой и вкусный гречневый суп с шампиньонами, который прекрасно подойдет для всей семьи. Суп выходит легким, но питательным, он очень ароматный и вкусный, обязательно пробуйте. Готовить суп можно как в постном варианте, на воде, так и на любом бульоне — курином, мясном. Шампиньоны можно заменить другими грибами. Вообще сочетание гречки и грибов всегда дает удачный результат. Можете не сомневаться, суп получается отменным!

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 1

Общее время 1

Блюдо На обед

Кухня Авторская

Порции 4 шт

Ингредиенты

2 л Вода
80 гр Гречневая крупа
300 гр Картофель
200 гр Шампиньоны
80 гр Морковь
80 гр Лук
3 ст.л Масло растительное
По вкусу Соль
По вкусу Перец

Инструкции

Подготовьте ингредиенты.
Очистите морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.
80 гр Морковь, 80 гр Лук
Шампиньоны вымойте и просушите,нарежьте грибы пластинами.
200 гр Шампиньоны
Картофель очистите и вымойте, нарежьте небольшими кубиками.
300 гр Картофель
В кастрюлю переложите картофель, залейте горячей водой, добавьте гречку, варите 20 минут.
300 гр Картофель, 80 гр Гречневая крупа
В сковороде разогрейте масло, выложите лук,морковь и грибы — жарьте 5 минут. Спустя время, когда картофель и гречка будут готовы,добавьте овощи. Варите суп еще 12 минут.
80 гр Морковь, 80 гр Лук, 3 ст.л Масло растительное, 200 гр Шампиньоны
Добавьте соль и перец, проварите пару минут и подавайте к столу.
По вкусу Соль, По вкусу Перец
Приятного аппетита!