Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Японский суп «Мисо»

Наталья Польщак

Мисо — это традиционный японский суп. В основе тофу, мисо паста, которую разводят в воде и водоросли вакаме. Хочу поделиться своим способом приготовления мисо супа. Подробнее, как приготовить японский миро суп, я расскажу ниже. Тофу выбирайте мягкий, идеально подойдет шелковый. Грибы шиитаке можно использовать сушеные, но тогда предварительно отварите их по инструкции. Суп быстро и просто готовится, а получается очень вкусным!

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 15

Общее время 15

Блюдо На обед

Кухня Азиатская, Вегетарианская, Японская

Порции 2 шт

Ингредиенты

1 л Вода
2-3 ст.л Сушеные водоросли вакаме
150-175 гр Тофу
7-10 шт Грибы шиитаке
60 гр Мисо паста
По вкусу Лук зеленый
По вкусу Кунжут

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюле растворите в горячей воде мисо пасту.
60 гр Мисо паста
Добавьте водоросли вакаме. На медленном огне оставьте их набухать на 3 минуты.
2-3 ст.л Сушеные водоросли вакаме
Шиитаке нарежьте ломтикам среднего размера.
7-10 шт Грибы шиитаке
Добавьте грибы в кастрюлю. Проварите 5-7 минут.
Тофу нарежьте кубиками.
150-175 гр Тофу
Переложите в кастрюлю тофу и прогрейте суп еще 3 минуты.
Перед подачей добавьте мелко порезанный зеленый лук и кунжут. Японский мисо суп готов, приятного вам аппетита!
По вкусу Лук зеленый, По вкусу Кунжут