Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Кекс на сметане в хлебопечке

Кристина

Из доступных продуктов и при наличии хлебопечки, можно приготовить очень вкусный сметанный кекс. В качестве добавок можно взять не только изюм, но и другие сухофрукты или шоколад. Делюсь рецептом! Одним из главных условием удачной выпечки здесь, является особенности вашей хлебопечки. Если она имеет большую мощность, то возможно, на выпекание кекса потребуется меньшее количество времени. Обязательно проверьте готовность деревянной шпажкой.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 2 30

Общее время 2 30

Блюдо На полдник

Кухня Авторская, Русская

Порции 6 шт

Ингредиенты

200 гр Сметана
3 шт Яйца
100 гр Сахар
2 ч.л Разрыхлитель для теста (с горкой)
330-350 гр Мука пшеничная
По вкусу Ванилин
40-50 гр Изюм

Инструкции

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чашу разбейте яйца, добавьте сахар, ванилин и взбейте венчиком.
3 шт Яйца, 100 гр Сахар, По вкусу Ванилин
Промойте изюм, залейте кипятком и оставьте минут на 10.
40-50 гр Изюм
В ведерко хлебопечки перелейте взбитые яйца с сахаром, добавьте сметану, муку, разрыхлитель. Если у вас есть режим "Кекс", который включает режим замеса теста, то включите его. Если такой режим отсутствует, то включите режим "Тесто" и наблюдайте за процессом.
200 гр Сметана, 330-350 гр Мука пшеничная, 2 ч.л Разрыхлитель для теста
С изюма слейте воду и добавьте щепотку муки. Перемешайте.
330-350 гр Мука пшеничная
Как только продукты смешаются и образуется однородная масса, добавьте изюм.
40-50 гр Изюм
Вымешивайте тесто еще 5-7 минут. В общей сложности на режиме "Тесто" необходимо 15 минут. После остановите программу. Переключите на режим "Кекс", по времени 2 часа.
По истечении времени, проверьте готовность кекса шпажкой. Она должна быть сухой. Переложите на доску и охладите. После можно подавать.
Приятного аппетита!