Котлеты из печени с салом

Оксана Ч.

Очень вкусные и полезные котлеты из печени. Подойдут как для взрослого, так и для детского стола. Берите на заметку рецепт! Приготовить котлеты из печени с салом очень просто, рецепт простой и не отнимет много времени. Сало делает котлеты нежными и сочными, непременно попробуйте такой вариант. Подавать печеночные котлеты можно как самостоятельно с различными соусами, так и с любым гарниром. Печень подойдет любая, у меня сегодня куриная.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 30

Общее время 30

Блюдо На обед, На скорую руку, На ужин

Кухня Русская

Порции 16 шт

Ингредиенты

400 гр Печень
1 шт Лук
80 гр Сало
1 шт Яйцо
2-3 ст.л Мука (с горкой)
2-3 зуб Чеснок
50 мл Растительное масло
2-3 щепоток Орех мускатный
По вкусу Соль
По вкусу Перец черный молотый

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты.
Печень нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
400 гр Печень
Добавьте нарезанное кусочками сало,нарезанный на части лук и чеснок.
1 шт Лук, 80 гр Сало, 2-3 зуб Чеснок
Измельчите все до однородного состояния.
Переложите печеночную массу в глубокую тарелку. Добавьте муку, яйцо, соль и специи.
1 шт Яйцо, 2-3 ст.л Мука, 2-3 щепоток Орех мускатный, По вкусу Соль, По вкусу Перец черный молотый
Хорошо все перемешайте. Масса по консистенции должна быть примерно как на оладьи.
Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте печеночную массу при помощи ложки. Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
50 мл Растительное масло
Приятного аппетита!