Готовим дома Рецепты от Олеси

Продукты для приготовления курицы под соусом из грецких орехов:

• 500 грамм очищенных грецких орехов
• 1 большая курица
• куриный бульон
• 2 чайных ложки толченых семян корианда
• 0,5 чайной ложки измельченного шафрана
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 0,5 столовой ложки винного уксуса (или лимонного сока)
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 3 сырных желтка
• молотые гвоздика и корица по вкусу
• соль

Готовим курицу под соусом:

1. Залейте курицу водой, проварите около часа, выньте из бульона, уложите на противень грудкой вниз и запеките в духовке до готовности.
   Разделите курицу на порции.
2. В блендере измельчите орехи, желтки, лук, чеснок, шафран, кориандр, перец, гвоздику и корицу и влейте в смесь столько остывшего бульона, чтобы получилось как густая сметана.
3. Поставьте кастрюлю с соусом на малый огонь, а как только он начнет закипать, снимите с огня.
4. Теперь погрузите в соус курицу, аккуратно перемешайте.
5. Только когда курица остынет, добавьте уксус (лимонный сок) и соль по вкусу.

Это блюдо нужно подавать к столу холодным  с красным вином, свежей зеленью и белым хлебом, чтобы вымакивать вкуснющий ореховый соус…

Приятного аппетита!!!

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси:соус фото и видео рецепт

Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:

• Чесночный соус
  Вкусные домашние рецепты простых блюд
  на сайте рецепты от Олеси
  doma-gotovim.ru

Нет комментариев для “Курица под соусом из грецких орехов”

Комментирование запрещено.

Заказать Газель. Сейчас! Срочно - железнодорожные перевозки москва владивосток.