Рулетики куриные рецепт с фото

Рецепт рубрики: Готовим дома ВТОРЫЕ БЛЮДА

РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С СЫРОМ. Приготовление таких рулетиков очень простое. Надо отбить хорошенько куриную грудку, посолить-поперчить по вкусу. Из сыра сделать начинку - размять сыр вилкой и добавить к нему мелко нарубленную зелень (укроп, кинзу, петрушку - любую по вашему вкусу), немного посолить, я еще добавила свои любимые "Итальянские травы", слабость у меня к ним,- везде пихаю. Каждую куриную грудку намазать сырной начинкой, свернуть рулетиком. Затем каждый рулетик окунуть во взбитое яйцо и следом в панировку. Обжарить на сковороде и притомить под крышкой на маленьком огоньке минут 20-30. Можно рулетики не обжаривать на сковороде, а после панировки запечь в духовке. Или обжарив с двух сторон на сковороде, потом довести до готовности уже в духовке (Т160-180С). Я же сегодня преследовала цель сделать максимально не тяжелый вариант, поэтому эти рулетики приготовила на пару. К таким рулетикам хорошо приготовить соус. Соус делайте любой, по вашему вкусу. Можно взять любой готовый - кетчуп, соевый и пр. Но я люблю все-таки все свое, поэтому обычно делаю соус на основе бульона, сливок и сыра. Если к такому сырно-сливочному соусу добавить каплю кетчупа, то соус получится розовым. Самый лучший гарнир к таким рулетикам - овощной салат. Как-то видела в кулинарной передаче этот рецепт, в сырную начинку там еще добавлялся чернослив. Я сочетание чернослива с курицей не люблю категорически. Пожалуй, это единственный вариант (на мой взгляд, варварский), который для меня невозможен из курицы. Но вы вполне можете поэкспериментировать, если ничего против сочетания "чернослив+курица" не имеете. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

бульон
зелень
курица
салат
слива
соус
сыр
укроп
чернослив

Рулетики куриные рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рулетики куриные" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:

3.25

Loading ...

8,037 просмотров

Обсудить рецепт - Рулетики куриные. Вы можете на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ.

Комментариев: 2 для “Рулетики куриные”

Виктория:

20.10.2011 в 20:18

Очень аппетитно,но не похож ли вкус грудки на котлету по-киевски?На днях проверю.И прокомментирую ваш рецепт снова

Ответить

Нателла:

11.11.2011 в 22:34

Я тоже очень люблю куриные рулеты.В моем варианте в начинку кроме сыра входят еще и грибы.А вот соус я возьму на заметку.А то мне и в голову не приходило подавать рулеты с соусом.Спасибо.

Ответить