Моченые яблочки рецепт с фото

Рецепт рубрики: Готовим дома ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Продукты для приготовления вкусных моченых яблок:

Яблоки (антоновка)
Листья вишни (черной смородины)
Для рассола:
Ржаная мука – 200 грамм
Соль – 2 столовых ложки
Вода – 10 литров

Процесс приготовления рецепта вкусных моченых яблочек:

Яблоки перебираем, моем.
На дно кадки для мочения яблок укладываем слой вишневых или смородиновых листьев, далее слой яблок.
Чередуем слои так, чтобы вверху яблоки были накрыты листьями.
Готовим яблочный рассол: ржаную муку заливаем кипятком, солим и даем отстояться.
Перед заливкой яблок рассол процеживаем.
Кадку с яблоками заливаем рассолом и ставим в холодное место. Поверх яблок в кадке ставим гнет.
Рассол в кадке должен прикрывать яблоки на 3 см, поэтому первые дни засолки яблок необходимо доливать в кадку холодной воды. Моченые яблоки будут готовы через месяц.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

мука
рассол
яблоки

Моченые яблочки рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Моченые яблочки" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:

2.60

Loading ...

9,800 просмотров

Обсудить рецепт - Моченые яблочки. Вы можете на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ.

Комментариев: 2 для “Моченые яблочки”

Ирина:

13.06.2011 в 07:57

Очень нравится, всю зиму ели. На стол я подавала маринованную свеклу как салат – резала полосками и заправляла оливковым маслом. Очень вкусно. Пробуйте.

Ответить

Юльча:

30.11.2011 в 13:59

Спасибо за рецепт! Моя семья обожает такие яблочки, скупаем пакетами)) Но никогда и в мыслях не было приготовить их дома. Вот теперь я знаю, чем займусь в ближайшее время)

Ответить