Мусс из манной крупы рецепт с фото

Продукты для приготовления мусса из манной крупы:

Вода – 3 стакана
Манная крупа – 1/3 стакана
Сахар – 1 стакан
Клюква – 1 стакан
Ванильный сахар – ¼ пакетика

Процесс приготовления мусса манного:

Промытую клюкву толчем деревянным пестиком и разбавляем полстакана горячей воды, затем процеживаем через чистую марлю, клюквенные отжимки заливаем оставшейся водой и ставим на огонь, кипятим несколько минут и вторично процеживаем.
На полученном отваре завариваем манную крупу.
Во избежание образования комочков засыпать крупу надо медленно, не снимая кастрюлю с огня и непрерывно помешивая кашу ложкой.
После 15-минутной варки на слабом огне всыпаем сахарный песок, не снимая с огня.
Кашу перемешиваем и выносим на охлаждение.
Когда манная каша остынет но будет еще теплой, в нее вливаем заранее отжатый клюквенный сок и ванильный сахар и начинаем взбивать венчиком до увеличения массы в объеме в два раза и до получения густой бледно-розовой пены.
Готовый мусс разливаем в приготовленные вазочки или формы.

Полезный совет: Если нет металлического венчика, можно сваренную массу отделять небольшими порциями в глубокую миску или тарелки и взбивать вилкой. Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

ваниль
каша
клюкву
крупы
манная крупа
мусс
сахар

Мусс из манной крупы рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Мусс из манной крупы" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:

4.00

Loading ...

3,043 просмотров

Обсудить рецепт - Мусс из манной крупы. Вы можете на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ.

Один комментарий для “Мусс из манной крупы”

Елена:

26.11.2011 в 17:12

Очень интересный рецепт. Оказался довольно простым в исполнении. Вкус получившегося десерта приятно удивил не только меня, но и моего двухлетнего сынишку. Большое спасибо!

Ответить