Новогоднее меню: Салат “Paradis” рецепт с фото

Рецепт рубрики: Новогодние рецепты

Продукты для приготовления рецепта французской кухни на Новый Год 2011 - салат "Paradis":

Помидоры свежие - 4 штуки

Вареная стручковая фасоль - 2 стакана

Вареный желток - 2 штуки

Зелень петрушки - 2 столовых ложки

Масло оливковое - 4 ст. ложки

Сметана - 100 грамм

Винный уксус 3%-ный - 2 столовых ложки

Горчица - 2 столовых ложки

Молотый черный перец - 3\4 чайной ложки

Соль - по вкусу

Процесс приготовления рецепта новогоднего салата с фасолью:

Отварные стручки фасоли нарезаем на кусочки по 2-3 см.

Свежие крепкие помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кусочками.

Зелень петрушки мелко рубим.

Варим яйца вкрутую, отделяем желтки и хорошо измельчаем.

Соединяем все ингредиенты.

Готовим заправку для салата: сметану подогреваем на водяной бане, смешиваем с уксусом, горчицей и растительным маслом, добавляем соль и молотый черный перец. Смесь нагреваем на водяной бане, постоянно помешивая до тех пор, пока она не загустеет. Затем снимаем с огня и охлаждаем в прохладном месте 5-10 минут.

Приготовленной смесью заправляем салат наш новогодний салат 2011, перемешиваем и подаем к столу.

Счастливого Нового Года!

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

горчица
желток
перец
помидоры
салат
уксус
фасоль
яйца

Новогоднее меню: Салат “Paradis” рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Новогоднее меню: Салат “Paradis”" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: