Готовим дома Рецепты от Олеси

Ленивые вареники с творогом

Ингредиенты:

• Творог 1 пачка (200г),
• яйцо 1 шт.,
• сахар 1-2 ст.л.,
• мука 2 ст.л.,
• ваниль на кончике ножа,
• соль 1/8 ч.л.

Процесс приготовления:

• Растереть творог с яйцом, солью, сахаром и ванилью.
• Добавить муку и тщательно перемешать.
• Выложить тесто на посыпанную мукой доску и размять, присыпать сверху мукой и раскатать до 1 см. толщины.
• Вырезать формочки или просто нарезать полосками с палец толщиной и до 5 см. длиной.
• Опускать в кипящую подсоленную воду. Варить, пока не всплывут.
• Достать шумовкой и выложить слоями на блюдо, каждый слой слегка посыпать сахаром, чтобы не слипались.
• Подавать со сметаной.

Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:

• Вареники с творогом, запеченные в сметане

  Вкусные домашние рецепты простых блюд
  на сайте рецепты от Олеси
  doma-gotovim.ru

Продукты для салата:

• Филе куриное 300 г
• Яйца 5 штук
• Чернослив 100 г
• Орехи (грецкие) 100 г
• Сыр твердый 150 г
• Майонез, соль – по вкусу

Готовим новогодний салат:

1. Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать, отделить желтки от белков.
2. Белки и желтки натереть на мелкой терке. Орехи, чернослив мелко измельчить.
3. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить на дно тарелки филе, посолить, смазать майонезом.
4. Сверху положить желтки, сделать майонезную сеточку, на желтки чернослив, снова майонезная сеточка, поверх чернослива – сыр, майонезная сеточка, на сыр – орехи, сеточка, на орехи – белки.
5. Украсить новогодний салат в виде циферблата часов отварной морковкой.

Приятного Нового Года!

Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:

• Соус «Ореховый» – постный рецепт

  Вкусные домашние рецепты простых блюд
  на сайте рецепты от Олеси
  doma-gotovim.ru

Этот вкуснейший закрытый пирог из песочного теста станет изюминкой любого воскресного стола!

Продукты для песочного теста:

• муки – 250г;
• масла сливочного – 120г;
• яйцо (берем желток) – 1 шт.;
• воды – 50мл;
• сахара, соли – по щепотке;

Для начинки берем:

• мяса (свинина) – 300 г;
• яблок (желательно Антоновки) – 4-5 шт.;
• лимонного сока, соли, молотого черного переца – по вкусу;

Для маринада:

• уксуса винного (белого); зелени – по вкусу.

Процесс приготовления:

Готовим песочное тесто: муку сеем, смешиваем с сахаром и солью, добавляем охлажденные кусочки сливочного масла и рубим ножом до получения крошки. Затем добавляем желток и воду, вымешиваем упругое эластичное тесто. Скатываем тесто в шар и, обернув пленкой, ставим охлаждаться в холодильник.

Яблоки моем, разрезаем на половинки, удаляем сердцевинку, режем тонкими ломтиками, сбрызгиваем яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Мясо нарезаем ломтиками (чем тоньше, тем лучше), сбрызгиваем уксусом, добавляем рубленую зелень, перемешиваем и ставим в холодильник примерно минут на 20.

Готовим основу пирога: большую часть теста раскатываем в пласт толщиной 3- 5 мм, кладем в смазанную маслом и припудренную мукой форму. Поверх теста стелим пергаментную бумагу. Запекаем в нагретой до 200-220 С духовке примерно 5 минут. Бумагу убираем из формы.

Кладем яблоки и мясо в форму слоями – первый и последний слой желательно сделать яблочным. Каждый слой солим и перчим (по вкусу).

Далее меньшую часть теста раскатываем, вырезаем круг и накрываем начинку. Острым ножом делаем 8 надрезов от центра к краям. Пирог можно украсить остатками теста. Пирог накрываем фольгой и запекаем при 200-220 С в течение 35-40 минут. Затем убираем фольгу, смазываем пирог желтком и выпекаем еще примерно 15-20 минут.

Вот и готов наш красавец пирог! Приятного аппетита!

Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:

• Шарлотка с вишней

  Вкусные домашние рецепты простых блюд
  на сайте рецепты от Олеси
  doma-gotovim.ru

Рецепт запеканки картофельной с мясом

Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:

• Нет связанных кулинарные рецепты приготовления с фото и видео на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.