Рецепт: Баклажаны, фаршированные овощами рецепт с фото

Баклажаны, фаршированные овощами.

Баклажаны 800 г, лук репчатый 80 г, морковь 100 г, петрушка и сельдерей 60 г, капуста 100 г, помидоры 100 г, масло растительное 80 г, соль, перец по вкусу.
Баклажаны моют, разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, изнутри натирают солью и выдерживают 5-7 мин.
В промытые баклажаны кладут начинку, распределяют их в ряд на противне, заливают сметаной и припускают в духовом шкафу. Баклажаны охлаждают и посыпают зеленым луком.
Для приготовления начинки коренья и лук репчатый измельчают, пассируют на растительном масле.
Нарезанные капусту и помидоры без кожицы смешивают с пассированными кореньями, луком и тушат до полуготовности, заправляют солью, перцем.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

баклажан
баклажаны
капуста
лук
лук репчатый
масло растительное
морковь
перец
петрушка
помидоры
сельдерей
соль
фарш

Рецепт: Баклажаны, фаршированные овощами рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Баклажаны, фаршированные овощами" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: