Рецепт: Битки по-кишиневски
Битки по-кишиневски.
Свинина 600 г, яйца 6 шт., молоко 30 г, мука пшеничная 40 г, жир свиной топленый 90 г, зелень петрушки 20 г, соль, специи.
- Мясо свиное пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем, добавляют половину предусмотренной в рецептуре нормы яиц, молока и всю массу тщательно взбивают.
- Из полученного фарша разделывают биточки (по 2–3 шт. на порцию), помещают их на 1-2 ч в холодильник.
- После этого каждый биточек панируют в муке, смачивают в яичном льезоне и жарят.
- Готовые биточки подают с жареным картофелем или со сложным гарниром.
- Украшают веточкой зелени.
Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:
Нет комментариев для “Рецепт: Битки по-кишиневски”
Нет комментариев.