Рецепт: Филе «Нежное»
Филе «Нежное».
- Рыба морская 600 г, масло сливочное 60 г, мука пшеничная 50 г, яйца 2 шт., сухари белые, соль, перец, масло для жарки.
- Подготовленные куски рыбного филе без кожи и костей слегка отбивают, посыпают солью и перцем.
- На середину кусков укладывают продолговатые кусочки сливочного масла, завертывают его, придавая изделию удлиненную форму.
- Панируют в пшеничной муке, смачивают в яйцах и панируют в молотых белых сухарях.
- Жарят в большом количестве жира. Филе подают с жареным картофелем и овощными салатами.
Женя [ 19 Янв 09]
Спасибо, вкусно получилось! Я еще в рыбу лимончика добавила.