Рецепт: Готовим дома пасхальный кулич рецепт с фото

Рецепт рубрики: ВЫПЕЧКА
Рецепт: Готовим дома пасхальный кулич
РЕЦЕПТ: ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА Ингредиенты:
  • 1,5 литра молока,
  • 20 желтков,
  • 400 гр. маргарина,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 1 кг сахара,
  • 2 ст. ложки коньяка,
  • 180 гр. дрожжей (не сухих!!!),
  • 400 гр. изюма,
  • 5 пакетиков ванильного сахара,
  • мука - до 3-х килограмм
Способ приготовления:
  • Молоко подогреть до 38-40 градусов, растворить в нем дрожжи, добавить чайную ложку сахара.
  • Муку просеять – лучше раза три.
  • Добавить в молоко муку в количестве 1-1,2 кг, хорошо размешать, чтобы не было комков.
  • Консистенция теста должна быть как на оладьи. Поставить в теплое место, без сквозняков. Время-около часа.
  • Опара буде готова, когда она поднимется и начнет опадать.
  • Желтки растираем с сахаром до белого цвета. Вливаем их в готовую опару, добавляем ванильный сахар, коньяк.
  • Вымешиваем, потихоньку добавляем оставшуюся муку. Месить хотя бы минут десять.
  • После вымешивания добавляем маргарин и масло.
  • Далее тесто нужно месить сколько хватит сил.
  • Вымешанное тесто складываем в большую кастрюлю. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место. Когда тесто подойдет, обминаем его, добавляем изюм и снова ставим подходить.
Выпекание:
  • Формы обмазываем маслом, посыпаем сухарями, заполняем не более чем на треть.
  • Духовку разогреваем до 50 градусов, ставим заполненные формы, дверцу духовки не закрываем!!!
  • Подходит тесто в форме примерно полчаса. После этого духовку закрываем и добавляем температуру 220-250 градусов (в зависимости от размеров формы).
  • Минут через пятнадцать температуру в духовке снижаем до 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой. Если сухая, то все в порядке.
Вынимаем из формы, складываем на бок. Не забывать переворачивать, чтобы не было вмятин. Вот и готов пасхальный кулич - осталось только украсить. Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

  • ваниль
  • дрожжи
  • изюм
  • коньяк
  • маргарин
  • молоко
  • мука
  • оладьи
  • пекан
  • сахар
  • тесто
  • фет

Рецепт: Готовим дома пасхальный кулич рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Готовим дома пасхальный кулич" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:
Не рискну готовитьМожно попробоватьОбязательно приготовлюОтличный рецептСупер, бегу готовить 4.67
Loading ... Loading ...
В Мой Мир
4,887 просмотров
Обсудить рецепт - Рецепт: Готовим дома пасхальный кулич. Вы можете на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ.

Нет комментариев для “Рецепт: Готовим дома пасхальный кулич”

Нет комментариев.

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Моё имя


Готовим дома рецепты с фото

Бананы в тестеБананы в тесте
Не рискну готовитьМожно попробоватьОбязательно приготовлюОтличный рецептСупер, бегу готовить 2.00
Loading ... Loading ...
Шарлотка яблочная с ванильным кремомШарлотка яблочная с ванильным кремом
Не рискну готовитьМожно попробоватьОбязательно приготовлюОтличный рецептСупер, бегу готовить 5.00
Loading ... Loading ...
Заварные пирожныеЗаварные пирожные
Не рискну готовитьМожно попробоватьОбязательно приготовлюОтличный рецептСупер, бегу готовить 5.00
Loading ... Loading ...
Выбираете Агентство Недвижимости - Аренда квартир в Москве. База недвижимости Москвы.
Кулинарные рецепты
Подпишись на рецепты! по RSS Кулинария готовим дома.

Напишите ваш e-mail и получай новые фото и видео рецепты

Популярные новости