Рецепт: Говядина заливная особая рецепт с фото

Рецепт рубрики: Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА

Рецепт говядины заливной особой.

Говядина 650 г, желе мясное 450 г, яйца 1,5 шт.
Фарш: горошек зеленый 90 г, морковь 75 г, огурцы соленые 75 г, перец болгарский консервированный 60 г, майонез 60 г, зелень 30 г, острый соус 300 г.
Говядину (части задней ноги) отваривают целым крупным куском, охлаждают и нарезают поперек волокон тонкими ломтиками по 50 г.
Отварную морковь, соленые огурцы, перец консервированный нарезают мелкими кубиками, смешивают с зеленым горошком, заправляют соусом, майонезом, распущенным мясным желе и доводят фарш до вкуса.
Затем на подготовленные ломтики мяса укладывают по 50 г овощного фарша, скручивают в виде батончиков и выкладывают на противень швом вниз, заливают наполовину мясным желе, укладывают сверху кружочки вареного яйца, веточки зелени, снова заливают мясным желе и охлаждают.
При подаче на стол залитое мясо вырезают зигзагообразно и укладывают на закусочную тарелку, украшают зеленью петрушки.
Отдельно подают острый соус.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

батон
говядина
горошек
горошек зеленый
желе
зелень
майонез
морковь
мясо
огурцы
перец
соленые огурцы
соус
фарш
яйца

Рецепт: Говядина заливная особая рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Говядина заливная особая" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: