Рецепт: Грудинка, фаршированная говядиной рецепт с фото

Рецепт грудинки, фаршированной говядиной.

Грудинка 500 г, говядина 300 г, шпик 50 г, лук репчатый 60 г, крахмал картофельный 30 г, корица 1 г, гвоздика 1 г, перец 1 г, соус-хрен 150 г.
В свиной грудинке со стороны отделения ее от пашины делают надрез по всей длине так, чтобы образовался мешочек (карман). В него кладут фарш, отверстие закалывают шпилькой.
Подготовленную грудинку посыпают солью, перцем и жарят до готовности в духовом шкафу, периодически поливая выделяющимся при жарке жиром и соком. Жареную грудинку при подаче на стол нарезают вдоль реберных костей.

Приготовление фарша. Мякоть говядины и лук репчатый пропускают через мясорубку, солят, добавляют молотый перец, корицу, гвоздику, крахмал, шпик, нарезанный кубиками, и все тщательно перемешивают. Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

говядина
жир
картофель
лук
лук репчатый
мясо
перец
соль
соус
фарш
хрен
шпик

Рецепт: Грудинка, фаршированная говядиной рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Грудинка, фаршированная говядиной" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: