Рецепт: Капуста цветная, запеченная под соусом «венским» рецепт с фото

Капуста цветная, запеченная под соусом «венским». Сварить цветную капусту, порезать. На ее наваре сварить соус «Венский». Класть капусту слоями на глубокое огне­упорное блюдо, поливать соусом. Сверху посыпать сыром, подрумянить в духовке. Соус «Венский». Подрумянить 2 чайн. ложки муки с 0,5 ст. ложки масла, вскипя­тить с 2 стаканами навара от капусты, влить стакан сырого молока, размешанного с 2 ст. ложками муки. Добавить: 1 ст. ложку масла, сок 0,5 лимона, 1 ст. ложку сахара; прогреть не кипятя. Вот что у нас получилось! [caption id="attachment_1846" align="alignnone" width="400" caption="Капуста цветная запеченная"][/caption] Приятного аппетита! Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.