Рецепт: Крокеты из грибов с картофелем и заправкой по-ялтински рецепт с фото

Крокеты из грибов с картофелем и заправкой по-ялтински.

Грибы 1000 г, картофель 500 г, яйца 4 шт., мука или сухари 50 г, масло растительное (для фритюра) 250 г.
Картофель отваривают в подсоленной воде. Отделяют шляпки грибов (белые, подосиновики, шампиньоны), ножки тонко нарезают, тушат в масле.
Растирают яйца, добавляют помятый картофель, измельченные ножки грибов, растопленное сливочное масло, перец и зелень петрушки.
Из полученной массы формуют крокеты, панируют в сухарях и обжаривают во фритюре.
Сметану размешивают с яйцами, сахаром, томатным пюре, солью, добавляют рубленую зелень и перемешивают.
Подают к крокетам, надевая на них шляпки грибов.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

грибы
зелень
картофель
кета
крокеты
масло растительное
мука
перец
подосиновик
пюре
сахар
соль
сухари
фритюр
шампиньон
шампиньоны
яйца

Рецепт: Крокеты из грибов с картофелем и заправкой по-ялтински рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Крокеты из грибов с картофелем и заправкой по-ялтински" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: