Рецепт: Крокеты картофельные
Крокеты картофельные.
- Картофель 1000 г, яйца 4 шт., жир для фритюра 80 г, масло сливочное 40 г, мука пшеничная высшего сорта 40 г, крошки белого хлеба 80 г, соус томатный 200 г.
- Картофель готовят так же, как и для пюре, заправляют маслом, яйцами. Формуют крокеты в виде шариков, цилиндров, груш, панируют в муке, смачивают в слегка взбитых яйцах, снова панируют в крошке из белого хлеба. Жарят в жиру для фритюра при температуре 170-180 °С, затем вынимают из жира, поливают сливочным маслом и подают на стол.
- Отдельно подают соус томатный.
Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:
Нет комментариев для “Рецепт: Крокеты картофельные”
Нет комментариев.