Рецепт: Крокеты рыбные
Крокеты рыбные.
- Скумбрия или ставрида 500 г, лук репчатый 100 г, чеснок 30 г, яйца 1 шт., масло сливочное или маргарин 35 г, сахар-песок 5 г, сухари панировочные 90 г, молоко 50 г, масло растительное 300 г.
- Из рыбы удаляют кости, чистое филе измельчают на мясорубке, добавляя лук и чеснок.
- В готовый фарш кладут сливочное масло или маргарин, соль, перец, сахар и хорошо перемешивают.
- Из фарша делают колбаски, смачивают их в яйце, панируют в белых сухарях и жарят во фритюре.
- Подают рыбные крокеты с картофелем, жаренным во фритюре, свежими овощами и украшают зеленью.
Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:
Нет комментариев для “Рецепт: Крокеты рыбные”
Нет комментариев.