Рецепт: «Огурчики» из свинины рецепт с фото

«Огурчики» из свинины.

Свинина 900 г, чеснок 25 г, жир свиной топленый 60 г, зелень петрушки 50 г, соль, специи.
Нарезанную порционными кусками мякоть свинины тонко отбивают, солят, посыпают перцем и натирают измельченным чесноком.
Затем мясо скручивают рулетиком, придавая ему форму огурчиков, и жарят на жире.
На овальное блюдо кладут кружок, вырезанный из пшеничного хлеба и обжаренный с обеих сторон, а на него - «огурчики» из свинины.
Гарнируют соцветиями вареной цветной капусты, зеленым горошком консервированным, заправленным маслом, картофелем, жаренным во фритюре, строганым хреном и украшают веточками зелени петрушки или листьями салата.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

жир
зелень
капуста цветная
мясо
салат
свинина
соль
специи
фритюр
хлеб
хрен
чеснок

Рецепт: «Огурчики» из свинины рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: «Огурчики» из свинины" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: