Рецепт от Олеси: Крученики по-житомирски рецепт с фото

Крученики по - житомирски.

Свинина 660 г, огурцы соленые 170 г, лук репчатый 150 г, томат-пюре 90 г, мука пшеничная 30 г, жир свиной 50 г, соль, специи, гречневая крупа 300 г, жир свиной 45 г, сухари 20 г.
Мясо нарезают тонкими ломтиками, отбивают, солят, посыпают перцем, кладут фарш, скручивают в виде маленького рулета.
Затем его панируют в муке, обжаривают, складывают в кастрюлю, заливают бульоном или водой, добавляют пассерованные лук с томатом, специи и тушат до готовности.
Фарш готовят из пассерованного лука, припущенных соленых огурцов и сухарей.
Крученики подают на стол с гречневой рассыпчатой кашей и поливают соусом, в котором они тушились.

Удобная мебель для сотрудников поможет заботливому работодателю сократить обеденный перерыв. Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

бульон
жир
лук
лук репчатый
мука
огурцы
пюре
соль
соус
специи
сухари
фарш

Рецепт от Олеси: Крученики по-житомирски рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт от Олеси: Крученики по-житомирски" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:

3.50

Loading ...

2,187 просмотров

Обсудить рецепт - Рецепт от Олеси: Крученики по-житомирски. Вы можете на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ.

Комментариев: 2 для “Рецепт от Олеси: Крученики по-житомирски”

юлюсик:

07.06.2011 в 18:30

я оч сильно люблю готовить с подругой!!!!!

Ответить

Аделина:

20.11.2011 в 19:58

Спасибо за такой вкусный рецепт. Наверное, блюдо жирное получается, но гречневая каша это дело уравновесит. Хочу попробовать приготовить дома, но для начинки взять сыр. Должно получится вкусно.

Ответить