Рецепт первого блюда: Похлебка грибная с галушками рецепт с фото

Похлебка грибная с галушками Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию легкое в приготовлении и употреблении первое блюдо – я назвала это блюдо грибной похлебкой с галушками. Для приготовления похлебки нам необходимы: Грибы сушеные (40 гр), 2 столовых ложки сливочного масла, 600 грамм картофеля, 1 корень петрушки, 1 корень пастернака, 1 морковка, 1 луковица, лавровый лист, столовая ложка мелко порезанной зелени петрушки, черный перец горошком (2-3 шт).

1. Размоченные и промытые грибы отварить до готовности, порезать соломкой.
2. В грибном бульоне сварить мелко порезанный картофель.
3. Добавить слегка поджаренную морковь, петрушку, пастернак, лук, перец горошком, лавровый лист.
4. С одного стакана муки, 1 яйца и соли замесить галушки и добавить в кипящую похлебку.
5. Добавить грибы и прокипятить похлебку 5 минут.
6. Добавить зелень и дать настояться нашему первому блюду 10 минут.

Приятного аппетита! Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.