Рецепт: ПИРОЖКИ-РАССТЕГАИ С РИСОМ И ЛУКОМ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА
Рецепт ПИРОЖКОВ-РАССТЕГАЕВ С РИСОМ И ЛУКОМ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА
- Луковицу пошинковать, подрумянить в масле;
- 1 стакан риса сварить (рассыпчато), посолить, добавить 1 ст. ложку масла и пожаренный лук, все перемешать.
- Приготовить кислое тесто.
- Раскатать его, вырезать лепешки, положить на них горкой фарш, защипать с двух сторон, оставляя центр не покрытым тестом.
- Выложить расстегаи на лист, смазанный маслом, посыпать мукой, смазать яйцом, выпекать в духовке.
Тесто кислое: в 1,5 стакана теплой воды размешать дрожжи и 1,5 стакана муки, дать подняться. Добавить постепенно 3 яичных желтка, 1 ст. ложку теплого масла, 1,5 стакана муки, соль. Месить, пока тесто не начнет отлипать от рук. Затем дать подняться вторично, положить 3 взбитых белка, перемешать и раскатать.
Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси:дрожжи фото и видео рецептЭти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:
Нет комментариев для “Рецепт: ПИРОЖКИ-РАССТЕГАИ С РИСОМ И ЛУКОМ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА”
Нет комментариев.