Рецепт: Рулет из птицы рецепт с фото

Рецепт рулета из птицы.

Курица 1000 г, яйца 3 шт., ветчина или колбаса вареная 130 г, молоко 30 г, маргарин 50 г, огурцы 250 г, помидоры 300 г, листья салата, зелень, молотый перец, соль, тмин.
Выпотрошенную курицу моют, снимают мякоть вместе с кожей.
Мякоть кладут на стол кожей вниз, отбивают, натирают солью, посыпают перцем (или тмином).
Сверху кладут омлет с ветчиной или колбасой, нарезанными соломкой.
Мякоть скручивают рулетом, обвязывают шпагатом и варят в подсоленном курином бульоне (из костей) 1,5-2 ч, охлаждают в бульоне, вынимают, выдерживают под прессом в течение 4-5 ч.
Рулет нарезают ломтиками, укладывают на блюдо с нарезанными помидорами, огурцами, украшают салатом и зеленью.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

бульон
ветчина
зелень
колбаса
маргарин
молоко
огурцы
омлет
перец
помидоры
салат
соль
яйца

Рецепт: Рулет из птицы рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Рулет из птицы" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:

2.00

Loading ...

2,756 просмотров

Обсудить рецепт - Рецепт: Рулет из птицы. Вы можете на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ.

Комментариев: 2 для “Рецепт: Рулет из птицы”

Татьяна:

02.06.2011 в 17:40

ммм.мне нравятся такие блюда.очень люблю готовить всякие рулеты.Рецепт этого мне тоже очень нравится,вот собираюсь на днях приготовить.

Ответить

Libertazzz, Света:

27.10.2011 в 07:54

О это альтернатива моему способу приготовления куриного рулета. Я обычно начинку делаю из грибов и все обваливаю в панировке и запекаю, а тут диетически правильный выход – отварить можно, для желудка это даже полезнее.

Ответить