Рецепт: Сиченики «Надднепрянские» рецепт с фото

Рецепт рубрики: Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА

Сиченики «Надднепрянские».

Свинина 200 г, говядина 180 г, сметана 150 г, томат-паста 18 г, лук репчатый 150 г, картофель 500 г, яйца 2 шт., мука пшеничная 60 г, масло сливочное 40 г, жир свиной топленый 40 г, грибы сушеные 25 г, зелень 20 г, соль, перец.
Зачищенное от сухожилий и грубой соединительной ткани мясо говядины и свинины пропускают два раза через мясорубку, добавляют воду, специи, соль и все это тщательно выбивают.
Из полученной массы формуют колбаски, панируют их в муке и обжаривают, после чего заливают грибным отваром, добавляют пассерованные грибы с луком и томатом и тушат до готовности.
В конце тушения добавляют сметану.
Очищенный картофель для гарнира варят, протирают, добавляют в него муку, яйца и все перемешивают, раскатывают в жгут, режут на кусочки и обжаривают во фритюре.
Картофель подают отдельно.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

говядина
грибы
жир
зелень
картофель
лук
лук репчатый
масло сливочное
мука
мясо
паста
перец
сметана
соль
специи
томат-паста
фритюр
яйца

Рецепт: Сиченики «Надднепрянские» рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Сиченики «Надднепрянские»" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: