Рецепт: Соус «Саламур» рецепт с фото

Рецепт рубрики: СОУСЫ

Соус «Саламур».

Помидоры 500 г, лук репчатый 100 г,1 морковь 100 г, перец сладкий 100 г, яблочное пюре из кисло-сладких яблок 100 г, перец красный острый 0,5 шт., растительное масло 50 г, уксус 25 г, сахар 30 г, чеснок 30 г, перец черный 1 шт., соль.;
Овощи моют, очищают, у сладкого перца удаляют семена.
Смесь измельчают на мясорубке и уваривают при кипячении и перемешивании около 2 ч.
Растительное масло смешивают! с уксусом, сахаром, солью, соединяют с тушеными овощамя и кипятят 30 мин при перемешивании.
Добавляют измельченные! чеснок, черный перец и кипятят еще 15 мин при перемешивании.
Соус протирают через сито, разливают в соусники.
Для длительного хранения соус сразу же после кипячения разливают в стерилизованные банки и закатывают стерильными металлическими крышками.
Приятный нежно-острый соус используют к различным мясным блюдам.
Количеством острого перца усиливают острота соуса.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

лук
лук репчатый
морковь
мясо
перец
перец черный
помидоры
пюре
сахар
соль
соус
уксус
чеснок

Рецепт: Соус «Саламур» рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Соус «Саламур»" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: