Рецепт: Судак, тушенный под соусом рецепт с фото

Рецепт судака, тушенного под соусом.

Судак 1000 г, картофель 500 г, сливки 200 г, желтки яиц 2 шт., масло сливочное 100 г, сыр 100 г, мука 30 г, соль, специи.
Порционные куски рыбы солят, перчат, заливают горячей водой, добавляют соль и специи.
Варят 10 мин.
Кладут рыбу на сковороду, обкладывают вокруг ломтиками отварного картофеля.
Готовят соус: смешивают сливки, сырые желтки, сливочное размягченное масло, тертый сыр, муку, соль, молотый, перец, смесь разбавляют процеженным бульоном до консистенции сметаны.
Рыбу заливают соусом, ставят в горячий духовой шкаф на 15 мин.
Судака подают с зеленым салатом.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

бульон
картофель
масло сливочное
мука
перец
салат
сливки
сметаны
соль
соус
специи
судак
сыр

Рецепт: Судак, тушенный под соусом рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Судак, тушенный под соусом" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: