Рецепт: Суп “Жульен”
Рецепт супа “Жульен”.
- Большие ломти луковицы, моркови, репы подрумянить в масле, залить холодной подсоленной водой, разварить, процедить.
- Сварить в соленой воде морковь, репу, спаржу, сельдерей, картофель, цветную капусту, стручки зеленого горошка ( все мелко порезанное).
- Влить процеженный отвар от подрумяненных кореньев, прибавить 1 ст. ложку масла.
- Прогреть не кипятя. Всыпать рубленую зелень.
- Стручки гороха можно заменить сушеным горошком.
Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:
Нет комментариев для “Рецепт: Суп “Жульен””
Нет комментариев.
