Рецепт: Яйца, фаршированные селедочной массой и жареным мясом. рецепт с фото

Рецепт яиц, фаршированных селедочной массой и жареным мясом.

Яйца 6 шт., сельдь (филе) 30 г, масло сливочное 120 г, мясо жареное 200 г, помидоры 500 г, лук зеленый 30 г, салат зеленый 50 г, зелень петрушки 20 г, желатин 15 г, перец, масло оливковое, уксус.
Яйца, сваренные вкрутую, очищают от скорлупы, разрезают вдоль на две половинки.
Желтки удаляют.
Сельдь очищают, измельчают на мясорубке.
Сливочное масло растирают до консистенции густой сметаны, добавляют сельдь, желтки, рубленый зеленый лук, перец, тщательно растирают и этой массой заполняют половинки белков.
Кладут их разрезом вниз на доску и заливают несколько раз полузастывшим майонезом, смешанным с желатином, растворенным в 1/4 стакана воды. Чтобы майонез застыл, яйца помещают в холодильник.
На края круглой плоской тарелки кладут ломтики жареного мяса, вырезанные по форме и размеру залитых яичных половинок.
На мясо разрезом вниз укладывают яйца, вокруг - дольки нарезанных помидоров кожей к краю тарелки.
На помидоры букетиками укладывают рубленую зелень.
В середину тарелки кладут крупно нарезанный зеленый салат, заправленный по вкусу оливковым маслом и уксусом.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

желатин
зелень
лук
лук зеленый
майонез
масло сливочное
мясо
перец
помидоры
салат
сельдь
сметаны
уксус
фарш
яйца

Рецепт: Яйца, фаршированные селедочной массой и жареным мясом. рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Яйца, фаршированные селедочной массой и жареным мясом." вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: