Рецепт: Закуска «Сюрприз» рецепт с фото

Рецепт закуски «Сюрприз».

Вырезка 900 г, шпик 120 г, чеснок 20 г, хмели-сунели, соус томатный острый 200 г.
Мясо (вырезку) зачищают и отбивают, придавая ему форму лепешки. Из обрезков мяса, кусочков шпика и чеснока готовят фарш, добавляют в него хмели-сунели.
На сковороду кладут вырезку, на нее - тонкий слой фарша, потом снова вырезку, фарш, пока не образуется горка высотой 5-6 см, которую затем придавливают гнетом и обжаривают до появления мясного сока.
Ставят в духовой шкаф и, непрерывно поливая выделившимся соком, доводят до готовности. После этого продукт охлаждают, нарезают тонкими ломтиками.
Блюдо гарнируют свежими огурцами, помидорами, салатом из краснокочанной капусты, строганным хреном, украшают ветками зелени петрушки или сельдерея.
Отдельно в соусниках подают острый томатный соус.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

салат
соус
соус томатный
фарш
хрен
чеснок
шпик

Рецепт: Закуска «Сюрприз» рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Закуска «Сюрприз»" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: