Рецепт: Закуска «Загадка» рецепт с фото

Рецепт закуски «Загадка».

Маргарин сливочный 60 г, соль 1,5 г, вода 125 г, мука пшеничная 125 г, яйца 2,5 шт., масло креветочное 450 г, зелень петрушки 50 г, майонез 125 г, клюква.
Готовят заварное тесто. Для этого в посуду с водой кладут маргарин сливочный, соль и доводят до кипения. Всыпают просеянную муку и варят в течение 1-2 мин помешивая, чтобы не допустить образования комков.
Заварное тесто охлаждают до температуры 70 °С и добавляют по одному яйцу при перемешивании теста. Масса должна быть однородной.
Тесто кладут в кондитерский мешок и выдавливают в виде шариков диаметром 2-2,5 см на расстоянии 4-5 см один от другого на слегка смазанный жиром лист. Выпекают 30- 35 мин при температуре 180-200 °С.
После охлаждения изделия наполняют смесью креветочного масла с мелко нарубленной зеленью петрушки. Перед подачей на стол закуску смазывают майонезом, украшают клюквой и зеленью.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

жир
зелень
клюква
майонез
маргарин
мука
соль
тесто
яйца

Рецепт: Закуска «Загадка» рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт: Закуска «Загадка»" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: