Рецепт засолки красной рыбы рецепт с фото

В условиях «продолжающегося кризиса» и предстоящих новогодних праздников – очень популярный, экономный и простой рецепт (почему-то соленая красная рыба стоит на 50% дороже, чем в сыром виде… так зачем же платить за соль такие деньги)! Продукты для приготовления рецепта:

Филе красной рыбы (форель, семга, лосось) – 1 кг,
Соль – 2 столовых ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Водка – 1 столовая ложка

Готовим дома соленую красную рыбу:

Сахар с солью смешать и натереть ими филе рыбы.
Затем полить филе соком лимона и водкой.
Сложить филе в лоток и в холодильник на ночь.
С утра рыба готова к употреблению.

Приятных Новогодних праздников! Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

красная рыба
лимон
лосось
рыба
семга
соль
сыр
форель

Рецепт засолки красной рыбы рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепт засолки красной рыбы" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом:

4.20

Loading ...

10,989 просмотров

Обсудить рецепт - Рецепт засолки красной рыбы. Вы можете на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ.

Комментариев: 2 для “Рецепт засолки красной рыбы”

Светлана:

06.01.2012 в 16:55

Это действительно очень простой рецепт! Думаю, рыба будет ароматнее, если филе натирать смесью сахара, соли и рубленного укропа.

Ответить

Машенька:

03.02.2012 в 11:47

Попробовала! Отличная рыбка получается! Только соли я бы чуть больше брала – но я солененькое люблю. А вот укроп, кажется, все же лишний – то есть, на любителя. А кто пробовал еще и как делал?

Ответить