Рецепт: Жульен из ветчины и грибов
Рецепт жульена из ветчины и грибов.
- Репчатый лук 200 г, грибы белые или шампиньоны 500 г, ветчина (нежирная) 500 г, масло сливочное 150 г, соус острый томатный 50 г, соль, перец, зелень.
- Мелко нарезанный репчатый лук обжаривают на сливочном масле.
- Добавляют измельченные и обжаренные грибы, посыпают солью и жарят до готовности.
- Кладут нарезанную соломкой ветчину и перемешивают.
- Добавляют сметану, предварительно смешав ее с острым томатным соусом.
- Выкладывают в кокотницы.
- Посыпают мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа и запекают в духовом шкафу.
- Жульены подают горячими в тех же кокотницах.
Эти кулинарные рецепты на Готовим дома - Рецепты от Олеси еще вкуснее:
Нет комментариев для “Рецепт: Жульен из ветчины и грибов”
Нет комментариев.