Рецепты: Печень фаршированная рецепт с фото

Рецепт печени фаршированной.

Печень говяжья 1000 г, шпик 280 г, лук репчатый 260 г, масло растительное 100 г, мука пшеничная 60 г, петрушка (коренья) 15 г, соль и специи по вкусу.
Обработанную печень нарезают длинными пластинками толщиной 15 мм и слегка отбивают. На нее укладывают отбитый пласт шпика толщиной 5 мм, сверху слой пассированного лука, посыпают солью, скручивают в виде рулета, обвязывают шпагатом и обжаривают во фритюре до образования румяной корочки.
Затем рулет кладут в сотейник, добавляют бульон, чтобы им покрылась печень, а также лук, петрушку, специи и тушат до готовности.
Остывший печеночный рулет нарезают кружочками и гарнируют солеными огурцами, помидорами или салатом из капусты.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

бульон
лук
лук репчатый
масло растительное
мука
петрушка
печень
салат
соль
специи
фарш
фритюр
шпик

Рецепты: Печень фаршированная рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Рецепты: Печень фаршированная" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: