Яблочный рулет рецепт рецепт с фото

Рулет яблочный из заварного теста.

• Приготовить тесто заварное.
• Очистить 10 средних яблок, порезать ломти­ками, удалить середину.
• Тесто тонко раска­тать, смазать маслом, покрыть его яблоками, посыпать на них 0,5 стакана сахара с ва­нилью.
• Свернуть рулетом, выложить на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой.
• Смазать яйцом, дать подрумяниться в ду­ховке.
• Посыпать сахаром с ванилью (или сахарной пудрой).
• Порезать ломтиками наиско­сок.
• Подавать со сливками или молоком.

Тесто заварное: 1,5стакана муки залить 0,5 стакана горячего молока, разме­шать, дать остыть. Влить дрожжи, раство­ренные в 1/4 стакана молока, дать подняться. Влить 1 ст. ложку теплого масла, месить тесто, прибавляя постепенно 3 растертых яйца, 1,5стакана муки, соль; дать вторично подняться. Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.