Вкусные рецепты праздничных и простых салатов: салат “Цезарь”, салат с креветками, крабовый салат, салат “Мимоза”, “Гранатовый браслет”

Салаты
…Женщина из ничего всегда может сделать салат, шляпку и трагедию…
Что же такое салат? Сегодня понятие «салат» содержит следующий смысл: салат – это вариант холодного блюда из измельченных ингредиентов (салат с мясом, салат с рыбой, салат из овощей) с добавлением заправки. Однако такое определение салата далеко от его исторического первоначального значения. Изначально салат был исключительно растительным блюдом из сырых «салатных растений». Родиной салата можно по праву считать Италию (Древний Рим), в которой салат как блюдо возник более двух с половиной тысяч лет назад. В конце 16 века салат обретает вторую родину – Францию, где салат подавали как сопутствующее блюдо к жаркому при королевском дворце.
В средние века салат имел острый вкус, так как основными ингредиентами салата были зеленый лук, чесночная зелень, петрушка и мята – такой салат очень хорошо гармонировал с мясом. Следующее растение, которое появилось в составе салата латук – растение, состоящее из одних листьев с нейтральным вкусом, именно латук получил во всех странах, в том числе и у нас, название салата в честь кушанья, из него приготовляемого. Прошло не одно десятилетие, прежде чем в салаты стали вводить другие ингредиенты и сегодня «современный салат» более понятие сборного салата, чем салата овощного.
салат
В чем же кроется секрет всенародной любви к салатам? Во-первых, приготовление салата – это всегда творческий момент – ингредиентами салатов могут выступать почти все известные человечеству пищевые продукты и их самые смелые сочетания, главное не забывать о совместимости продуктов по вкусовым качествам. Во-вторых, меняя заправку к салату, можно получить свой неповторимый рецепт приготовления даже самого «классического» рецепта салата. В-третьих, рецепты салатов просты и быстры в приготовлении, а умело составленные и оформленные салаты прекрасно разогревают аппетит и являются лучшим украшением праздничного стола.
Салаты – это одна из вершин современного кулинарного искусства. Любая хозяйка имеет в своем кулинарном арсенале «свой» рецепт салата к праздничному столу и всегда сможет удивить гостей новым вкусом даже самого «избитого» рецепта. А сейчас хотелось бы вспомнить высказывание одного из персонажей «Циников»:
«Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье!»
Быть может, эти строки вдохновят любителей салатов и искусства запечатлеть сам  салат или его гениальных авторов в граните, мраморе или металле.
Мясные салаты
Наше «Салат-меню» поможет подобрать быстрые, простые рецепты и вкусные рецепты салатов:

Салаты на Новый год:

  • салат «Оливье» (столичный салат), салат из кальмаров, салат из печени трески, салат «Сельдь под шубой», салат из крабовых палочек и кукурузы, салат с черносливом.

Салаты на День рождения:

  • салат с авокадо, салат с курицей, салат «Шапка Мономаха», салат с ветчиной, салат с ананасами, салат с семгой.

Салаты к праздничному столу:

  • салат «Цезарь», салат с грибами, салат «Подсолнух», салат «Мимоза», салат с креветками, греческий салат.

Оригинальные салаты и закуски:

  • салат «Ананас», салат «Гранатовый браслет», салат «Сырный рай», салат «Арлекино», салат «Ромашка», салат “Гнездо глухаря”, салат “Грибная поляна”.

Простые салаты на каждый день:

  • салат из капусты, салат с фасолью, салат с рисом, винегрет, салат с сыром, салат из свеклы.

Лучшие рецепты салатов с фото и видео на сайте: Готовим дома. Рецепты от Олеси:

Вкусные рецепты праздничных и простых салатов: салат “Цезарь”, салат с креветками, крабовый салат, салат “Мимоза”, “Гранатовый браслет”.
Готовим дома с фото
  • ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • ВЫПЕЧКА
  • Гарниры
  • Готовим в микроволновой печи
  • Готовим ГРИЛЬ рецепты
  • Готовим дома ВТОРЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома ДЕСЕРТЫ
  • Готовим дома ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
  • Готовим дома ЗАКУСКИ
  • Готовим дома МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • Готовим дома НАПИТКИ
  • Готовим дома ПЕРВЫЕ БЛЮДА
  • ДЕШЕВЫЙ РЕЦЕПТ
  • ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
  • Кулинарные новости
  • Кухни мира
  • МЕНЮ ДНЯ
  • Польза и вред продуктов
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
  • ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
  • Разное
  • Рецепты для детей
  • Рецепты для поста
  • РЕЦЕПТЫ СЕЗОНОВ
  • РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН
  • РЫБНЫЕ БЛЮДА
  • САЛАТЫ
  • СОУСЫ