Соус грибной из шампиньонов рецепт с фото

Рецепт рубрики: СОУСЫ

Продукты для приготовления соуса из шампиньонов:

Шампиньоны – 200 грамм
Вода – 1,5 стакана
Лимон (сок) – ½ лимона
Уксус – 0,5 столовой ложки
Маргарин – 10 грамм
Мука – 2 столовых ложки
Соль

Процесс приготовления соуса из шампиньонов:

В глубокой сковороде обжариваем до коричневого цвета муку и высыпаем на блюдце.
Грибы мелко нарезаем или трем на средней терке (можно измельчить в блендере).
В сковороду кладем небольшой кусок маргарина, выкладываем грибы и вливаем сок половины лимона. Тушим 3 - 5 минут.
Вливаем воду. Второй кусочек маргарина растапливаем и смешиваем с мукой.
Вливаем несколько ложек бульона и тщательно размешиваем, чтобы не было комков.
Мучную массу вливаем при помешивании в кипящий бульон с грибами.
Солим по вкусу и варим при небольшом кипении 2 - 5 мин.

Полезный совет: Если Вы любите пастообразный однородный соус, то готовый соус перетрите через сито. Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

бульон
грибы
лимон
маргарин
соус
шампиньон
шампиньоны

Соус грибной из шампиньонов рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Соус грибной из шампиньонов" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: